I morgon den 11 april fyller bryggeriernas skyddshelgon Gambrinus år. Det firar vi med att kungöra startskottet för Ölets Dag.

Sverige håller på att bli Öllandet Sverige. Det startas nya bryggerier på massor av platser i vårt avlånga land, och i dagsläget finns nu 55 verksamma bryggerier, det mesta vi haft på över 50 år.

Ölets Dag innebär att bryggerierna som är medlemmar i Sveriges Bryggerier kommer att försöka hålla Öppet Hus just denna dag. Och för att det inte ska störa produktionen alltför mycket, kommer Ölets Dag ALLTID att infalla den tredje onsdagen i juli, när många av oss har semester och har lust att aktivera oss en smula.

-Att brygga gott öl är ett ganska okänt hantverk, trots bryggeriernas långa traditioner, konstaterar Cecilia Giertta, vd för Sveriges Bryggerier vars medlemmar representerar 97 procent av den svenska marknaden. Vi vill visa fram hantverket, lyfta fram bryggmästarna och deras passion för drycken och visa att ölet har sin självklara plats i den svenska dryckes- och matkulturen.

-När vi bildade arbetsgruppen, som bestått av bryggmästare från stora och små bryggerier, och diskuterade hur Ölets Dag skulle vara, pratade vi om allt från tävlingar mellan bryggerierna, till att ha bryggmästartävlingar eller bara rena öltävlingar gällande smak; beskhet osv. Många av idéerna var lysande, men föll på att det måste gå att genomföra utan alltför stora ekonomiska åtaganden. Kanske blir det möjligt för oss att genomföra om några år, vem vet.

- Men vi börjar med att hålla Öppet Hus på bryggerierna under Ölets Dag, och vi bjuder självklart in handeln, restaurangerna och krogarna och även icke-medlemmar att delta och hylla Gambrinus denna tredje onsdag i juli.

PS. Enligt bryggerihistorien finns det faktiskt två sägner kring Gambrinus. Den ena är att Gambrinus var en flamländsk sagokonung, vilken enligt legenden ska ha uppfunnit ölet, och därmed blev han skyddshelgonet.

Enligt den andra sägnen är Gambrinus samma person som belgaren Jan Primus I (1254-1294). Primus avser att han var den första, andra källor kallar honom Jan av Drabant. På 1200-talet gjorde Jan Primus, (Gambrinus) hertig av Brabant och Flandern i Belgien, stora insatser för att främja ölet. Det medförde att han helgonförklarades och sedermera blev ölets konung. Mitt i Bryssel finns faktiskt hans grav än idag.

För ev frågor var vänlig kontakta:
Cecilia Giertta, vd Sveriges Bryggerier 08 762 65 50
eller:
Fredrik Sörbom, projektledare Sveriges Bryggerier, 08 762 65 51

I fjol exporterade de svenska bryggerierna totalt 52,3 miljoner liter cider och öl till gränshandelsbutikerna i Tyskland.

För ev frågor var vänlig ring:
Cecilia Giertta, vd Sveriges Bryggerier 08 762 65 50

- För oss är det fantastiskt roligt att ha fått ytterligare en medlem, säger Sveriges Bryggeriers vd Cecilia Giertta. Vår målsättning ar att representera hela branschen, stora som små bryggerier, och med Dugges bland våra medlemmar får vi ytterligare bevis på att vi är på rätt väg.

- Det är ju det som är så roligt med den svenska bryggarmarknaden idag, att den har en sådan bredd både i smaker och i storlek. Öl är ett hantverk, vare sig man är stor eller liten.

- I år har vi installerat vårt nya bryggverk och också byggt ett helt nytt bryggeri. Det är kul att komma med i Sveriges Bryggerier där jag tror vi kan lära mycket av kollegorna. Kanske kan vi också inspirera dem, säger Mikael Dugge Engström, grundare och bryggmästare på Dugges.

Övriga medlemmar i Sveriges Bryggerier är Spendrups, Carlsberg Sverige, Åbro, Kopparbergs, Trensum, Två Bryggare, Coca-Cola, Herrljunga, Grebbestad, Jämtlands, Sigtuna och Krönleins. Tillsammans representerar de över 97 procent av den svenska bryggerinäringen vad gäller öl, läsk, vatten och cider.

Sveriges Bryggerier heter också Svenska Bryggareföreningen och bildades redan 1885.

Trots det, och trots ökad starköls- och ciderförsäljning, minskade marknaden totalt för 2011 med 0,1 procent. Ölexporten till tyska gränshandeln ökade med 0,2 procent.

– Vi upplever just nu en öl- och cidertrend i Sverige och det är intressant att se att försäljningen på hotell och restaurang, i samband med mat, ökat kraftigt för både starköl och cider.

– Att olika dieter också sätter tydliga spår på vad vi dricker till maten är uppenbart, den kalorifria lightläsken har gjort comeback på krogarna, och ökade med drygt tre procent, konstaterar Cecilia Giertta, vd Sveriges Bryggerier.

Mellanölet och det starkare av folkölen (2,81–3,5 volymprocent) fortsätter tappa, här har de starkare och billigare alternativen vid gränshandeln fortsatt påverkan på försäljningen. (http://sverigesbryggerier.se/olfakta/)

Den svenska exporten till gränshandeln i Tyskland ökade för öl med 0,2 procent under 2011 och hamnade på närmare 44 miljoner liter svenskproducerat. För cider stannade exporten vid nästan 8,4 miljoner liter för de svenska bryggerierna.

Totalförsäljningen 2011, ackumulerat (index 100=samma som i fjol)

Folköl upp till 2,8 volymprocent            45,4 miljoner liter    Index 100,3

Folköl 2,81–3,5 volymprocent                89,9 miljoner liter    Index 95,8

Mellanöl 3,51–4,50 volymprocent        17,5 miljoner liter    Index 96,5

Starköl 4,51–5,99 volymprocent          248,7 miljoner liter      Index 100,2

Starköl över 6,0 volymprocent               32,1 miljoner liter   Index 102,3

Cider över 2,25 volymprocent                14,6 miljoner liter   Index 102,9

Kolsyrad läsk, light exkl syrup                95,7 miljoner liter   Index 109,1

Kolsyrad läsk, regular exkl syrup         460,8 miljoner liter      Index 98,6

Kolsyrat vatten, naturellt                       76,9 miljoner liter    Index 99,8

Kolsyrat vatten, smaksatt                    122,4 miljoner liter    Index 101,9

Stilla vatten                                               121,8 miljoner liter    Index 107,3

För ev ytterligare information var vänlig kontakta

Cecilia Giertta, vd Sveriges Bryggerier 08 762 65 50 eller 070 235 85 77

Muvedeta får Franz Heiss Stora Stipendium på 20 000 kronor för att ytterligare utöka sina kunskaper i bland annat mikrobiologi, typning och produktutveckling. Muvedeta arbetar sen 15 år tillbaka på Kopparbergs Bryggeri där hon är verkar i laboratoriet.

Mattias arbetar sen drygt två år som bryggmästare på Sigtuna Brygghus som är den nyaste medlemmen i Sveriges Bryggerier. Mattias får Franz Heiss Lilla Stipendium på 10 000 kronor för att öka sin kunskap om ölet och därigenom fortsatt kunna driva utvecklingen på Brygghuset som folkbildare för att öl är mer än ”en stor stark”.

Ordförande i stiftelsen är Peter Bronsman, Kopparbergs.

För ev frågor var vänlig kontakta

Cecilia Giertta, vd Sveriges Bryggerier 08 762 65 50

Totalt såldes 22 miljoner liter starköl i Sverige under oktober vilket är en uppgång med 4,9 procent jämfört med samma månad förra året. Starkcidern ökade totalt med hela 8,5 procent till knappt 1 miljon liter under oktober. Och ser man till försäljningen av dessa drycker på Systembolaget är ökningen ännu större: starkölet ökar med 6,5 procent och starkcidern ökar med 11,4 procent.

De svenska bryggeriernas försäljning till den tyska gränshandeln var dock ännu starkare. Dit såldes 3,5 miljoner liter starköl under oktober, vilket är en ökning med 16,3 procent jämfört med förra året. De svenska bryggerierna sålde också 436 000 liter starkcider till gränshandeln, en ökning med 18,1 procent. Hittills i år har de svenska bryggerierna sålt drygt 38,2 miljoner liter starköl och 7,4 miljoner liter starkcider enbart till de tyska gränshandelsbutikerna. Så det lutar mot rekord i år igen.

Även den kolsyrade läsken ökar något under oktober månad, och allra mest lightprodukterna. Försäljningen gick totalt upp med 0,8 procent, och för lightläsk ökade försäljningen ännu mer: upp 5,1 procent under oktober, och hela 9,9 procent upp för årets tio första månader.

Den långsiktiga trenden för vatten på flaska visar på en fortsatt ökning. Under 2010 noterades en ökning i försäljningen med 1,2 procent jämfört med 2009.  Och denna ökning ser ut att fortsätta eftersom försäljningen av vatten på flaska för årets tio första månader också den ökar med 1,2 procent jämfört med motsvarande period förra året. Allra mest ökar stilla vatten med närmare 20 procent sista året.

För ev frågor kontakta:
Cecilia Giertta, vd Sveriges Bryggerier, 08 762 65 50 eller

Fredrik Sörbom, Sveriges Bryggerier 08 762 65 51

- Vi är glada om vi kunnat visa att ännu högre ölskatter inte betyder att vi svenskar arbetar mer och super mindre, utan snarare tvärtom, säger Sveriges Bryggerier vd Cecilia Giertta i en kommentar.

- Vi hoppas förstås också att det tillbakadragna förslaget innebär att regeringen på allvar tänker se till att få alkoholförsäljningen under kontroll, och att man insett att den rätta vägen inte går via ännu högre skatter.

- För ungdomarnas skull var det här mycket bra, konstaterar Sveriges Bryggeriers ordförande Paul Bergqvist. Det betyder att regeringen lyssnat på oss och delar vår oro över den okontrollerade försäljningen.

- Högre ölskatter betyder inte nödvändigtvis högre inkomster för staten.

Totalt såldes 128 498 000 liter dryck under augusti i Sverige vilket är en uppgång jämfört med augusti i fjol med 8 procent.

Störst uppgång av dryckerna visar starkcider och blanddryck med en total uppgång på 15,2 procent. Blanddrycken gick upp med 21 procent och cidern med 11,4 procent. Volymmässigt stannade kategorin på 2 525 000 liter.

Volymmässigt är starköl naturligt nog den största maltdrycken bland bryggerierna, totalt såldes 28 573 000 liter starköl under augusti. Den vanliga starkölen (4,5-6,0 %) ökade mest, under augusti med 12,2 procent och totalt 24 296 000 liter. Mellanölet fortsätter att tappa och utgjorde totalt under månaden 1 647 000 liter av starkölsförsäljningen.

Försäljningen av läsk ökade med 7,2 procent och den totala volymen under månaden var 53 032 000 liter, lightläsken utgör 8 815 000 liter av den totala volymen.

Mineral-, käll- och bordsvattnet, både det kolsyrade och det stilla vattnet ökade stort i augusti. Totalt ökade det kolsyrade vattnet med 11,6 procent, varav det smaksatta ökade mest med 14,7 procent. Det stilla vattnet ökade med 19,5 procent. Total volym för kolsyrat vatten var under augusti 19 290 000 liter varav smaksatt utgjorde 11 897 000 liter. Totalvolymen för det stilla vattnet var 1 145 000 liter.

För ev frågor kontakta:
Cecilia Giertta, vd Sveriges Bryggerier, 08-762 65 50