cider

Svensk cider en succé

Medlemsföretagen i Sveriges Bryggerier brygger både svag och stark cider, som kan vara såväl söt som torr. Den starkare cidern säljs allt mer – i Sverige på Systembolaget eller på restaurang. Den har också blivit en framgångsrik exportprodukt: inte minst har stora och traditionsrika cidermarknader som den brittiska och den australiska tagit den svenska söta cidertypen och de svenska märkena till sitt hjärta.

Cider är i grunden en dryck som bygger på äppeljuice, även om den också kan göras på päron. Den passar till all mat och ska serveras väl kyld.