Cider

Svensk cider en succé

Sveriges Bryggeriers medlemsföretag gör både svag och stark cider med olika smakupplevelser. Cider bygger i grunden på päron och äpple. Sedan 1992 har medlemmarna rapporterat sin tillverkning av svag cider, som har en alkoholhalt på max 2,25 vol%. Försäljningen har under årens lopp varit relativt stabil.

Med början 1997 har medlemsföretagen även redovisat sin tillverkning av starkare cider, som har en alkoholhalt som överstiger 2,25 vol%. Denna cider, som säljs på Systembolaget eller på restaurang i Sverige har en mycket positiv försäljningsutveckling och exporteras också framgångsrikt.

Cider passar till all mat och ska serveras väl kyld.