Ett högt intag av socker kan bidra till ohälsa. Sveriges Bryggerier och de svenska läskproducenterna vill därför bidra till att minska mängden socker som konsumeras genom läsk.
Branschen kan framför allt påverka genom att förändra utbudet: minska mängden tillsatt socker i produkterna, utveckla fler sockerfria alternativ och göra det enklare för konsumenterna att välja drycker med mindre eller inget socker.
Det arbetet har pågått under lång tid och visar att frivilliga, gemensamma åtaganden kan ge mätbara resultat.
Mindre socker genom reformulering
En viktig del av arbetet är att successivt minska mängden socker i de sockrade produkterna.
Genom förändrade recept kan den genomsnittliga mängden tillsatt socker minska utan att konsumenten behöver göra ett aktivt val. Det gör reformulering till ett viktigt verktyg för att minska sockerintaget på befolkningsnivå.
Fler sockerfria alternativ
Samtidigt har utbudet av sockerfri läsk vuxit kraftigt. I dag står sockerfria alternativ för en majoritet av den svenska läskförsäljningen.
Ett brett utbud ger konsumenterna möjlighet att själva välja mellan sockrade och sockerfria produkter och bidrar samtidigt till att den genomsnittliga mängden socker i den totala läskförsäljningen minskar.
Gemensamma mål ger resultat
År 2019 åtog sig medlemsföretagen i Sveriges Bryggerier att minska mängden tillsatt socker i läsksortimentet med 15 procent till 2024.
När resultatet sammanställdes 2025 hade mängden tillsatt socker minskat med 28 procent – nästan dubbelt så mycket som det ursprungliga målet.
Nu har de svenska läskproducenterna enats om nästa steg:
40 % mindre socker till 2030
jämfört med 2019
Det nya åtagandet innebär att arbetet fortsätter genom reformulering, fler sockerfria alternativ och löpande uppföljning av utvecklingen.
Läs mer om branschens sockerinitiativ och resultaten hittills
Frivilliga åtaganden som går att följa upp
Sveriges Bryggerier tror på tydliga, mätbara och transparenta åtaganden.
Genom att sätta gemensamma mål och regelbundet följa utvecklingen kan branschen visa vilka resultat arbetet ger och samtidigt identifiera var ytterligare insatser behövs.
Det bidrar både till minskat sockerinnehåll i läsk och till en konstruktiv dialog med myndigheter, beslutsfattare och andra aktörer om hur folkhälsoarbetet kan utvecklas.
Flera åtgärder behövs
Övervikt och andra kostrelaterade hälsoproblem har många orsaker. Ingen enskild produkt eller åtgärd kan därför lösa frågan på egen hand.
Branschens bidrag är att ta ansvar för det den själv kan påverka: produktutbud, recept, portionsstorlekar, information och långsiktiga åtaganden för mindre socker.
Sveriges Bryggerier vill bidra med erfarenheter och resultat från detta arbete i den bredare diskussionen om kost och folkhälsa.
Vår utgångspunkt
Målet är att minska sockerintaget och bidra till bättre folkhälsa. Sveriges Bryggerier arbetar därför för lösningar som kan följas upp, ger mätbara resultat och samtidigt ger konsumenterna fler valmöjligheter.
Fler frivilliga initiativ för bättre matvanor
Sveriges Bryggeriers arbete med sockerreduktion är en del av ett bredare arbete inom livsmedelsindustrin för bättre matvanor. Livsmedelsföretagen samlar flera frivilliga initiativ där företag och branscher arbetar med bland annat mindre socker och salt, reformulering och tydligare information till konsumenterna.