2025 års användarundersökning visar att Prata om Alkohol fortsatt är ett av skolans mest uppskattade verktyg i det hälsofrämjande och förebyggande arbetet. Materialet får höga betyg för innehåll, pedagogik och kunskapsöverföring, och många ser en tydlig positiv effekt på skolklimat och elevers attityder.

Prata om Alkohol upplevs som relevant, inspirerande och lätt att använda – och bidrar till en tryggare och mer medveten skolmiljö för unga.

Årets resultat i korthet:

• 88 % rekommenderar Prata om Alkohol till en kollega
• 82 % upplever att materialet bidrar till ett bättre skolklimat
• 88 % anser att det hjälper unga att senarelägga en eventuell alkoholdebut
• 90 % ser en påverkan mot sundare attityder till alkohol
• 90 % upplever att materialet stärker skolans hälsofrämjande arbete

Användarna består främst av pedagoger på högstadiet och gymnasiet, samt elevhälsoteam och skolledare – och de lyfter särskilt teman som självkänsla, grupptryck, val, handling och konsekvens som mest värdefulla.

Läs mer här.

Om Prata om Alkohol:

Prata om Alkohol är ett forskningsbaserat metodmaterial utformat för att uppmuntra och vägleda skolpersonal i arbetet inom alkoholfrågan. Materialet som lanserades 2006 används idag på högstadie- och gymnasieskolor i 86 procent av Sveriges kommuner och 88 procent av användarna skulle rekommendera det vidare till sina kollegor. Målet är i första hand att skjuta upp alkoholdebuten och att bidra till sunda attityder och värderingar kring alkohol bland unga. Det är ett viktigt led i arbetet med att främja en alkoholfri ungdom.
Materialet är framtaget på initiativ av Sveriges Bryggerier och Sprit- och Vinleverantörsföreningen och drivs sedan starten 2006 av företaget Kunskapskraft & Media

Sveriges Bryggerier delar två gånger per år ut Franz Heiss-stipendierna – en satsning som syftar till att främja kompetensutveckling, innovation och långsiktig tillväxt inom den svenska bryggeribranschen. Genom fonden, som har sina rötter ända tillbaka till 1937, ges medarbetare i och utanför branschen möjlighet att vidareutbilda sig inom det breda spektra av yrkesområden som omfattar modern bryggerinäring – exempelvis logistik, hållbarhet, ledarskap, sensorik, produktutveckling inom läsk, cider, blanddryck, funktionsdryck, vatten och öl samt kompetens inom el, automation och ingenjörsled.

I höstens utdelning går Stora Franz Heiss-stipendiet till Hampus Olofsson från Remmarlöv Gårdsbryggeri, och Lilla Franz Heiss-stipendiet till Katarina Henriksson från Spendrups Bryggeri.

– Vi är stolta över att kunna stötta två personer som med både teknisk kompetens och passion för produktutveckling driver branschen framåt. Deras satsningar visar att kunskap och nyfikenhet är centralt för branschens framtid, säger Anna-Karin Fondberg, vd för Sveriges Bryggerier.

Stora Franz Heiss-stipendiet – Hampus Olofsson, Remmarlöv Gårdsbryggeri

Hampus Olofsson är ansvarig bryggare och en av nyckelperson i Remmarlövs imponerande utveckling det senaste decenniet. Med fokus på hållbarhet, kvalitet och stabil produktion har han varit central för bryggeriets tillväxt. För att möta framtidens krav kommer Hampus att vidareutbilda sig genom WBA Concise Course in Brewing Technology vid Siebel Institute of Technology – en utbildning som ger fördjupad teknisk förståelse och stärker hans ledarskapskompetens.

Lilla Franz Heiss-stipendiet – Katarina Henriksson, Spendrups Bryggeri

Katarina Henriksson får det lilla stipendiet för sin nyfikenhet, sitt starka driv och sin ambition att höja den sensoriska kompetensen inom svensk ölutveckling. Som produktutvecklare på Spendrups arbetar hon målmedvetet med att ta företagets sensoriska arbete till nästa nivå. Genom vidareutbildning inom Cicerone-programmet tillför hon ny specialistkunskap och inspirerar fler att utvecklas inom ett område som traditionellt varit mansdominerat.

Stipendier med lång historia och stor betydelse

Franz Heiss fond instiftades 1937 av Franz Paul Heiss d.y. till minne av hans far, bryggaren och industrimannen Franz Heiss d.ä. Fondens syfte är att stödja svenska bryggerielever, bryggmästare och yrkesverksamma inom branschen. Sedan 2022 delas stipendierna ut två gånger om året, där det stora stipendiet uppgår till 50 000 kronor och det lilla till 25 000 kronor.

Sveriges Bryggerier är stolta över att kunna stötta engagerade personer som, genom både kunskap och passion, bidrar till att utveckla svensk bryggerinäring och stärka branschens framtid.

Startskottet för julen: Så här sprider bryggerierna julmustglädje den 24 november

På Julmustens dag den 24 november hyllas en av Sveriges mest älskade smaker – och en av våra mest självklara jultraditioner. Med över hundra år på nacken och en smak som förenar generationer blir dagen en självklar hyllning till både tradition och gemenskap.

Julmustens dag markerar den officiella starten på julmustsäsongen och att det är en månad kvar till julafton. Dagen är till för alla – från de som brygger och säljer till alla som älskar att dricka den.

Nedan är några exempel på hur bryggerierna planerar att skapa julstämning och sprida julmustens magi över landet.

• Barlingbo Bryggeri på Gotland berättar om hur deras julmust skapas och hur de tänker kring smaken via sociala medier. De satsar även på synlighet i butik.
• Byaregårdens Brygghus i Halland kommer uppmärksamma julmusten på julmarknader.
• Carlsberg Sverige och Apotekarnes julmust rapporterar att de vill göra dagen till något speciellt. I år görs det genom spännande samarbeten och genom att synas extra mycket i sociala medier. Ladda ner Pressbyråns app eller besök Kungsträdgården i Stockholm för att delta i Apotekarnes samplingaktivitet. Besök MAX på Kungsgatan i Stockholm och testa en glassig kombo i julmustens tecken.
• Dugges Bryggeri i Landvetter satsar på en digital kampanj.
• GBG Soda öppnar dörrarna till sitt bryggeri i Göteborg och bjuder in till ett öppet hus med gratis julmustprovning. Där får alla chansen att smaka både årets nya julmust och tidigare favoriter.
• Grand Hotel i Lund bjuder tillsammans med samarbetspartners in till en arfterwork, som en del av Julgiven 2025 med insamling till välgörande ändamål. Det blir en kväll av av julstämning och gemenskap  med bland annat  musik från DJ Baigi, välgörenhetsauktion med generösa bidrag från flera av Lunds butiker och restauranger, lansering och provsmakning av årets Lundajulmust bryggd av Halmstad Brygghus.
• Grebbestads Bryggeri bjuder in till julmustfika på bryggeriet, peppar kunder till firande och uppmärksammar dagen i sociala medier.
• Halmstad Brygghus ser fram emot Julmustens dag som kommer firas i sociala medier, tryckt media, i deras nya bryggpub samt deltagande vid Julagiven på Grand Hotell i Lund.
• Hammars Bryggeri i Hammar (Örebro län) planerar att uppmärksamma Julmustens dag i sociala medier, där de bjuder in sina följare till firande med ett glas julmust och nedräkning till jul.
• Herrljunga Drycker planerar att synas extra mycket på julmustens dag. De hälsar alla att hålla utkik efter spännande tävlingar och erbjudanden på deras sociala medier.
• Nils Oscar i Nyköping rapporterar att de uppmärksammar dagen i sina kanaler genom att lyfta fram sin julmust och inspirera till att njuta den tillsammans med julens smaker.
• Sodalicious i Skåne har avslöjat att de kör fabriksförsäljning och julmustprovning på sin anläggning i Trelleborg.
• Spendrups Bryggeri satsar bland annat på sampling aktiviteter och bjuder på sin Nygårda Julmust vid Odenplan i Stockholm och Engelbrekt Galleria i Lund.
• Stockholm Brewing Co. i Frihamnen firar dagen med julmustkampanj i restaurangen och naturligtvis även digitalt.
• Vasa Bryggeri i Sundsvall uppmärksammar dagen på sociala medier och med butiksaktivitet.
• Åbro Bryggeri i Vimmerby lyfter fram sin julmust i butik i närområdet och på krogar och restauranger. Det är också ett tillfälle att tacka alla kunder som gör julmusten till en självklar del av julen år efter år.
• Österlenbryggarna kommer att ha öppet i sin butik på eftermiddagen med erbjudande på just must.

Fler exempel på bryggerier som uppmärksammar dagen är Brygghus 19, Kvarnagården, Pax Brygghus, Grangärde Musteri, Göteborgs Nya Bryggeri, Krönleins Bryggeri och Kopparbergs Bryggeri med Zuernerts julmust.

Julmustens dag

• Julmustens dag lanseras den 24 november som en ny årlig högtid.
• En hyllning till en av Sveriges mest älskade drycker, med över 100 års historia som förenar generationer.
• 9 av 10 svenskar säger att julmust hör julen till – nu får alla julmustälskare ett officiellt startskott
• Dagen markerar den officiella starten på julmustsäsongen och att det är en månad kvar till julafton.
• Julmustens dag ansluter till andra temadagar som Kanelbullens dag och Semlans dag.
• Ett initiativ från Sveriges Bryggerier för att lyfta fram dryckens unika betydelse i svensk kultur och tradition.
• Dagen är till för alla – från de som brygger och säljer till alla som älskar att dricka den.

Läs mer om Julmustens dag på julmustensdag.se

Tisdagen den 28 oktober genomförde Sveriges Bryggerier alkoholmätning av medlemmarnas storsäljande artiklar, de 24 mest sålda svenskproducerade ölen på Systembolaget. Sveriges Bryggerier genomför detta regelbundet inom ramen för vårt gemensamma kvalitetsarbete. Vid mätningen kontrolleras att produktens alkoholhalt överensstämmer med märkningen på förpackningen. I samtliga fall var alkoholhalten inom godkänd nivå för märkningen. Grattis till alla svenska bryggerier!

När Stora Franz Heiss-stipendiet delades ut våren 2024 gick det till Magnus Vasilis, produktionschef på Poppels Bryggeri i Jonsered utanför Göteborg. Med stipendiet i ryggen valde Magnus att gå en ledarskapsutbildning, ett steg som inte bara utvecklat honom som chef, utan också hela bryggeriet.

– Jag är kvalitetsmedveten och vill att vi på Poppels ska göra riktigt god öl. Men jag har insett att kvalitet inte bara handlar om bryggprocessen – utan också om människorna bakom. Om personalen mår bra så brygger de bra öl, säger Magnus.

Från hemmabryggare till produktionschef

Magnus bana i bryggeribranschen började hemma i köket, som passionerad hemmabryggare. Intresset växte snabbt och förra året utsågs han till Årets hemmabryggare.
Idag leder han produktionen på Poppels Bryggeri, där han ansvarar för både personal, inköp och att produktionen flyter på smidigt.

– Poppels startade 2012 med visionen att få mänskligheten att älska öl. Jag tror vi lyckas för att vi brinner för hantverket – och för att vi älskar det vi gör, säger Magnus.

Ledarskap – det saknade verktyget

Trots gedigen utbildning inom bryggeriteknik, domare och ciceron-certifiering, kände Magnus att något saknades i rollen som chef.

– Det här är min första tjänst med personalansvar, och jag insåg att jag behövde verktyg för att förstå hur man leder människor. På bryggeriutbildningarna pratar man sällan om ledarskap, men det är avgörande för att vi ska fungera som team.

Med stöd från Franz Heiss fond gick Magnus en utbildning i utvecklande ledarskap, baserad på Försvarsmaktens ledarskapsmodell.

Utbildningen gav både teoretiska och praktiska insikter, där deltagarna fick reflektera över sitt eget ledarskap och ta fram en handlingsplan för sin utveckling.

– Jag hade en hög arbetsbelastning och försökte dölja det för min personal, men skattningen visade att de var fullt medvetna. Det blev en ögonöppnare. Genom utbildningen lärde jag mig vikten av öppenhet, empati och att våga vara mänsklig som ledare.

Trygghet, tydlighet och utveckling

Efter kursen känner sig Magnus tryggare i sin roll, både som chef och som människa.

– Jag har fått ett lugn och en tydlighet i vad jag behöver prioritera. Jag kan lämna jobbet på jobbet, och det gynnar både mig och teamet.

Ledarskapsutbildningen har också stärkt Poppels som arbetsplats.

– Vi har fått en tydligare riktning och bättre samarbete. Det känns som att hela bryggeriet har vuxit tillsammans med mig.

Tips till andra i branschen

Magnus vill uppmuntra fler inom bryggeribranschen att söka stipendium och satsa på vidareutbildning.

– Tänk utanför boxen! Allt behöver inte handla om själva drycken. Utbildningar inom ledarskap, ekonomi eller hållbarhet kan ge lika mycket tillbaka till verksamheten. Kunskapen om öl kommer ofta på jobbet, men det mänskliga ledarskapet behöver vi aktivt utveckla.

Vill du också utvecklas inom bryggeribranschen?

Genom Franz Heiss fond kan både yrkesverksamma och framtida talanger söka stipendium för vidareutbildning och kompetensutveckling inom den svenska bryggerinäringen. Sista ansökningsdag för höstens stipendium är den 4 november.

Läs mer och ansök på: https://sverigesbryggerier.se/om-oss/franz-heiss-fond/

Om Franz Heiss fond
Franz Heiss d.ä. föddes 1838 i Bayern och dog 1898 i Stockholm. Han var bryggare och industriman, bl a delägare i Hamburgerbryggeriet och en av initiativtagarna till AB Stockholms Bryggerier. Franz Heiss fond bildades 1937, 39 år efter hans död. Det var hans son, Franz Paul d.y. som också var bryggare, som lät instifta fonden. Fondens medel ska användas till studiehjälp åt svenska bryggerielever och bryggmästare samt till understöd åt behövande medlemmar av Svenska Bryggareföreningen.

Sveriges Bryggerier öppnar nu ansökan till höstens utbildningsstipendier från Franz Heiss fond. Stipendierna ger både yrkesverksamma och framtida talanger möjlighet att vidareutbilda sig och stärka sin kompetens inom den växande bryggeribranschen.

– Kompetensförsörjning är en nyckelfråga för våra medlemsföretag. Genom stipendierna vill vi bidra till att fler får möjlighet att fördjupa sina kunskaper och utvecklas inom det mångfald av yrken som branschen omfattar, säger Anna-Karin Fondberg, vd på Sveriges Bryggerier.

En växande bransch

Svensk bryggerinäring fortsätter att växa och utvecklas, även bortom ölkategorin. I dag sker innovation och utveckling inom allt från sockerfri läsk och blanddrycker till den svenska exportsuccén cider. Samtidigt är hållbarhetsfrågorna högt prioriterade, vilket skapar ett växande behov av kompetens inom klimatsmarta lösningar för förpackningar, logistik och produktion.

Två stipendier

• Stora Franz Heiss-stipendiet
  Vänder sig till medarbetare i Sveriges Bryggeriers medlemsföretag. Stipendiet på 50 000 kronor kan sökas för vidareutbildning inom alla yrkesroller och dryckeskategorier: öl, cider, läsk, vatten och andra bryggeriprodukter. Utbildningen ska ske i samarbete med ett lärosäte eller professionell utbildare.

• Lilla Franz Heiss-stipendiet
  Lilla Franz Heiss stipendiet på 25 000 kronor riktar sig till både till personer som arbetar i bryggeribranschen idag och till nya talanger med siktet inställt på en karriär inom bryggerinäringen. Även detta stipendium omfattar samtliga dryckeskategorier och kräver koppling till ett lärosäte eller en kvalificerad utbildare.

– Svensk bryggerinäring är i ständig utveckling, och det finns plats för både erfaren kunskap och nya talanger. Med Franz Heiss-stipendierna vill vi uppmuntra fler att satsa på en framtid i branschen, säger Anna-Karin Fondberg.

Så ansöker du

Ansökan ska vara Sveriges Bryggerier tillhanda senast 4 november 2024.
Läs mer och ansök här

Om Franz Heiss-fond

Utbildningsstipendierna finansieras genom Franz Heiss fond som startades 1937. Franz Heiss d.ä. föddes 1838 i Bayern och dog 1898 i Stockholm. Han var bryggare och industriman, bl a delägare i Hamburgerbryggeriet och en av initiativtagarna till AB Stockholms Bryggerier. Franz Heiss fond bildades 1937, 39 år efter hans död. Det var hans son, Franz Paul d.y. som också var bryggare, som lät instifta fonden. Fondens medel ska användas till studiehjälp åt svenska bryggerielever och bryggmästare samt till understöd åt behövande medlemmar av Svenska Bryggareföreningen.

Nu är det officiellt: Sverige har fått en ny temadag – Julmustens dag! Den 24 november blir hädanefter startskottet för julmustsäsongen och en självklar hyllning till en av våra mest älskade drycker.

Julmusten har i över hundra år varit en central del av våra jultraditioner och säljs idag i omkring 50 miljoner liter varje år. Med sin unika smak och starka koppling till både kulturarv och gemenskap får drycken nu en egen dag i kalendern.

Läs hela pressmeddelandet här: Julmusten får egen dag – nu blir 24 november startskottet för julen

Höstterminen har precis dragit igång och intresset för Prata om Alkohols skolmaterial är stort. Redan under de första veckorna har Anna Nygren från Prata om Alkohol besökt skolor i Storsele och Östersund. Vi bad henne dela sina bästa tips för hur skolor kan arbeta långsiktigt och effektivt med alkoholfrågan.

Hur kan man arbeta med alkoholfrågan på en skola?

– Det alkoholfrämjande arbetet är en viktig del av det hälsofrämjande arbetet på skolan. De skolor som lyckas bäst arbetar systematiskt, sätter in tidiga insatser och ser till att hela personalen – inte bara elevhälsan – är delaktiga i det hälsofrämjande arbetet, där alkoholfrågan spelar in. En ny forskningsrapport från Malmö universitet, ”Barnets hälsoväg genom Malmö stads utbildningsväsende”, visar på just detta.

– När jag besöker en skola rekommenderar jag att så stor del av personalstyrkan som möjligt är delaktiga i arbetet. Alla inom verksamheten har ett ansvar för att barn och elever ska kunna lära må bra och utvecklas. Med lärarens kännedom om klassen och elevhälsans kompetens blir Prata om Alkohols lektioner mycket givande för både eleverna och personalen, förklarar Anna.

Vilka ämnen är relevanta för att arbeta med alkoholfrågan?

– Prata om Alkohols material är kopplade till kursplanerna. Det innebär att du lätt kan fläta in det alkoholförebyggande arbetet i den ordinarie undervisningen i till exempel svenska, naturkunskap, biologi och idrott & hälsa. Eleverna kan dock aldrig få för mycket av lektioner om grupptryck, kamratskap, självinsikt mm, vilket är vad de flesta av våra material handlar om. Att låta dessa frågor vara en del av elevernas skolvardag ger den bästa effekten. Det visar inte minst den vetenskapliga utvärderingen som gjordes av vår grundmetod 2017, säger Anna.

Hur kommer man igång?

–  Mitt bästa tips till lärare och övrig personal: vänta inte, sätt igång direkt! Vi har en mängd kortlektioner som består av  4-hörnövningar. Börja direkt med en sådan i klassrummet för att få igång samtalen. Sedan är ni igång och kan börja botanisera i våra material för att plocka ut det som passar bäst för just era elever just nu.

Finns det några material som är extra populära så här under hösten?

– Vårt material Sanning & konsekvens har fått mycket bra feedback från elever i högstadiet. Där börjar eleverna med att spela ett spel på datorn och sedan följer man upp med lektioner med 4-hörnövningar, diskussionsövningar och rollspel. Eleverna gillar både att spela och att få prata om de olika sakerna som kommer upp i spelet.

– Jag vill också passa på att tipsa om vår filmtävling Berätta för 100 andra. Elever i högstadiet och gymnasiet skapar kortfilmer om risker och konsekvenser med alkohol. Årets tema för högstadiet är Grupptryck & alkohol och för gymnasiet är temat Alkohol & trafik, avslutar Anna.

Om Prata om Alkohol

Prata om Alkohol är ett forskningsbaserat metodmaterial utformat för att uppmuntra och vägleda skolpersonal i arbetet inom alkoholfrågan. Materialet som lanserades 2006 används idag på högstadie- och gymnasieskolor i 86 procent av Sveriges kommuner och 93 procent av användarna skulle rekommendera det vidare till sina kollegor. Målet är i första hand att skjuta upp alkoholdebuten och att bidra till sunda attityder och värderingar kring alkohol bland unga.

Prata Om Alkohol är ett initiativ av branschföreningarna Sprit & Vinleverantörsföreningen (SVL).

Dryckesbranschens Klimatinitiativ (DKI) samlar 52 dryckesföretag som tillsammans rapporterar sina klimatutsläpp. Nu är 2024 års rapport här och den visar att branschens miljöarbete ger resultat.

Utsläppen per liter dryck har minskat från 0,19 till 0,18 kg CO2e sedan 2023, vilket innebär en nedgång på 4 procent. Minskningen drivs framför allt av lägre utsläpp från förpackningar, där en kombination av lättare material och uppdaterade emissionsfaktorer bidrar till förbättringen. Samtidigt har utsläppen från transporter ökat något, främst på grund av minskad reduktionsplikt och lägre priser på fossila bränslen.

– Vi ser en tydlig trend av minskade utsläpp över tid, vilket visar att de åtgärder som företagen genomfört börjar ge effekt. Det är särskilt positivt att fler än hälften av deltagarna har minskat sina utsläpp från förpackningar det senaste året, säger Anna-Karin Fondberg, vd på Sveriges Bryggerier.

Läs rapporten här