Aldrig har konkurrensen varit så stor i Prata om Alkohols populära filmtävling – Berätta för 100 andra. I år kom det in över 200 fantastiska bidrag från hela landet som kreativt och konstruktivt lyfter risker och konsekvenser med alkohol i trafiken. Det var elever från Borgarskolan i Malmö och Engelbrektskolan i Borås som kammade hem segern i årets tävling. Vinnarna belönas med ett bidrag på 10 000 kr till klasskassan.

Berätta för 100 andra är en filmtävling som arrangeras av Prata om Alkohol för elever i högstadiet och gymnasiet. Utmaningen är att eleverna ska skapa en 60-sekunders kampanjfilm för att påverka andra att:

• aldrig köra påverkade i trafiken!
• vägra åka med en påverkad förare!
• hindra andra från att köra påverkade!

De ska också sprida filmen till 100 andra för att nå ut med det viktiga budskapet att alkohol inte hör hemma i trafiken. Första pris är ett bidrag på 10 000 kr till klasskassan.

Engelbrektskolan i Borås slog alla rekord genom att kamma hem både första, andra och tredje pris i tävlingen. Fantastiskt att se vilket fint engagemang som finns i denna viktiga fråga på Engelbrektskolan!

Bland gymnasieskolorna var det elever från som Borgarskolan i Malmö som vann. Andra pris gick till elever från De la Gardie i Lidköping och på tredje plats kom elever från Grillska Gymnasiet i Västerås.

Läs mer om vinnarna och se deras filmbidrag här.

David Jonsson Buttery från Train Station Brewery fick Lilla Franz Heiss-stipendiet i somras och sedan augusti studerar han ”Hållbar produktion och kvalitetsarbete i bryggerinäringen” vid Campus Nynäshamn. En utbildning som han varmt kan rekommendera, där han höjer sin kunskapsnivå framför allt vad det gäller kvalitet.

David, du började dina studier i augusti. Hur känns det?

– Det känns kul. Jag har haft en lyckad start. Vi har distansundervisning två dagar i veckan, så jag har inte varit Campus Nynäshamn ännu. Vid sidan av utbildningen jobbar jag i princip som vanligt. Det funkar bra, jag måste bara planera min tid på ett annat sätt än jag kanske gjort tidigare.

Vad har du hunnit lära dig så här långt?

– Den första delen av kursen handlade om HACCP. Ett viktigt moment för oss bryggare där du får du lära dig allt du behöver för att kunna hantera livsmedel på ett säkert och hygieniskt sätt. Bland annat identifierar du de kritiska kontrollpunkterna i verksamheten så att du kan förebygga och eliminera både faror och kvalitetsrisker.

– För egen del så hade jag redan stor kunskap på just det området eftersom jag drivit ett bryggeri i England och då utbildat mig kring detta.

– Nu är vi inne på den andra delen som handlar om Mikrobiologi. Jag har lärt mig jättemycket och det är superroligt! Vi har en jätteduktig lärare. Oavsett om du jobbar på ett stort eller litet bryggeri så är mikrobiologins grunder de samma. Det vi lär oss går att anpassa utifrån bryggeriets storlek och budget.

Tror du att du kommer kunna använda kunskapen i ditt dagliga arbete på bryggeriet sedan?

– Ja, det vi får lära oss känns verkligen meningsfullt och nyttigt. Jag har samlat på mig mycket kunskap genom åren, men nu har jag fått chansen att dyka djupare i teorin. Det känns jättekul!

– Vi har redan gjort ändringar i verksamheten på Train Station Brewery där jag jobbar idag, baserat på det jag lärt mig på kursen. Det gäller exempelvis arbetet med en sensorisk panel. Min kollega Colin har sedan tidigare mycket kunskap på det området, men ändå kommer min nyvunna kunskap väl till pass även kring den sensoriska delen. Jag kan bidra med nya perspektiv.

Ingår någon IRL-utbildning också?

– Ja, meningen var faktiskt att vi skulle vara på Campus Nynäshamn för att köra labb om två veckor, men vi kommer ha labbmomentet i Göteborg i stället. Jag och min kursare, Henrik, kommer att ta med oss var sin kollega till labbet. Så vi blir fler som får ta del av labbkunskapen, vilket känns kul. Lite senare på terminen blir det sedan ett IRL-tillfälle på Campuset.

När är kursen klar?

– Vi är klara vid årsskiftet. Innan dess kommer vi att hinna med ett kapitel om Hållbarhet också. Hållbarhet är ett prioriterat område för oss på Train Station Brewery där vi är i stort behov av kunskap. Jag ser fram emot den delen.

Har du några tips att dela med dig till framtida studenter och kollegor i branschen?

– Detta är en jättebra utbildning. Egentligen borde några på varje bryggeri gå den här utbildningen. Så utvecklande är den! Du kommer absolut att kunna lyfta kvalitetsnivån på bryggeriet efter du har gått den här utbildningen.

– Men, det är viktigt att du har din arbetsgivare med dig om du ska gå utbildningen. Du behöver kunna använda delar av din arbetstid till studierna. Det är ganska mycket jobb. På onsdagar och fredagar har vi lektioner. Jag brukar kunna jobba lite både före och efter dessa, men jag måste planera min tid så att jag kan delta på lektionerna.

– För min del fungerar det väldigt bra att kombinera studier och jobb. Jag får väldigt bra stöd från min chef som ser vinningen för oss.

Sveriges Bryggerier erbjuder dig som vill vidareutbilda dig för att jobba inom bryggeribranschen möjlighet att söka utbildningsstipendium genom Franz Heiss Fond.
Sista ansökningsdag är den 23 november. Välkommen med din ansökan!

Svensk bryggerinäring växer och idag finns över 400 aktiva bryggerier i Sverige. Ökad kompetens är en viktig faktor för fortsatt positiv utveckling. Sveriges Bryggerier erbjuder nu möjligheten att söka två olika utbildningsstipendier genom stiftelsen Franz Heiss.

• Stora Franz Heiss-stipendiet, 50 000 kr – exklusivt för dig som arbetar vid ett medlemsföretag i Sveriges Bryggerier.
• Lilla Franz Heiss-stipendiet, 25 000 kr – öppet även för dig som inte är verksam inom bryggeribranschen idag.

Utbildningsstipendierna finansieras genom Franz Heiss fond som startades 1937. Sedan 2022 delas stipendierna ut två gånger per år. Tidigare stipendiater har framför allt varit intresserade av de bryggeritekniska utbildningarna som erbjuds på yrkeshögskolorna i Ludvika, Campus Nynäshamn och Kristianstad. Det finns även stipendiater som studerat utomlands eller valt att fördjupa sina kunskaper kring exempelvis utveckling av ekologisk öl, mikrobiologi, glutenfri öl samt humleodling.

– Vår omvärld förändrar sig fort, liksom tekniken och preferenser hos kunder och konsumenter. Det känns viktigt att vi fortsätter att ligga i framkant. Därför vill vi satsa på att stimulera och möjliggöra kompetensutveckling inom branschen, berättar Anna-Karin Fondberg, VD på Sveriges Bryggerier.

Brinner du för bryggeribranschen och vill vidareutbilda dig för att vidareutveckla den? Välkommen med din ansökan till Franz Heiss fond.

Läs mer här. Sista ansökningsdag är den 23 november 2023.

Franz Heiss fond
Franz Heiss d.ä. föddes 1838 i Bayern och dog 1898 i Stockholm. Han var bryggare och industriman, bl a delägare i Hamburgerbryggeriet och en av initiativtagarna till AB Stockholms Bryggerier. Franz Heiss fond bildades 1937, 39 år efter hans död. Det var hans son, Franz Paul d.y. som också var bryggare, som lät instifta fonden. Fondens medel ska användas till studiehjälp åt svenska bryggerielever och bryggmästare samt till understöd åt behövande medlemmar av Svenska Bryggareföreningen.

Producentansvaret för förpackningar står inför stora förändringar. Den nya förordningen om producentansvar för förpackningar ställer nya och högre krav på producenter, med målet att uppnå en högre grad av materialåtervinning. För att möta utvecklingen har flera branschorganisationer tagit steget och bildat ett gemensamt bolag – Näringslivets Producentansvar AB.

I juni 2022 beslutade regeringen om en ny förordning om producentansvar för förpackningar med syftet att öka materialåtervinningen, minska mängden förpackningar och förpackningsavfall samt säkerställa att avfall tas om hand på ett hälso- och miljömässigt godtagbart sätt. Förordningen innebär bland annat att alla producenter ska vara anslutna till en producentansvarsorganisation som är godkänd av Naturvårdsverket från och med den 1 november 2023. Producenterna ansvarar, genom producentansvarsorganisationen, för att bekosta insamling av förpackningar och säkerställa att förpackningsavfallet materialåtervinns.

För att möta utvecklingen har branschorganisationerna Dagligvaruleverantörers Förbund (DLF), Svensk Dagligvaruhandel, Svensk Handel, Sveriges Bryggerier och Sprit & Vinleverantörsföreningen (SVL) tagit steget och bildat ett gemensamt bolag och producentansvarsorganisation – Näringslivets Producentansvar AB.

Varför bildas Näringslivets Producentansvar?

Branschorganisationerna som äger Näringslivets Producentansvar består av både kundföretag och leverantörer. Ägandeskapet syftar till att öka nyttan för branschorganisationernas medlemmar genom att möjliggöra både insyn och påverkan för anslutna producenter. Hos Näringslivets Producentansvar får de en producentansvarsorganisation (PRO) som de själva äger genom sin branschorganisation.

Näringslivets Producentansvar bygger vidare på den expertis och erfarenhet som har utvecklats inom Förpackningsinsamlingen, FTI, under drygt 25 år och stöttar i alla frågor som rör producentansvaret – från återvinningsbar förpackningsdesign till redovisning, rapportering och lagkrav.

Som producentansvarsorganisation har Näringslivets Producentansvar ambitionen att erbjuda alla producenter en hållbar och ansvarsfull tjänsteportfölj av samtliga materialslag som förordningen omfattar. Genom strategiska partnerskap med utvalda leverantörer av återvinningstjänster, däribland Svensk Plaståtervinning och Svensk Glasåtervinning, avser Näringslivets Producentansvar att fortsätta driva utvecklingen mot en cirkulär och spårbar materialåtervinning – så att fler förpackningar kan bli förpackningar igen.

Näringslivets Producentansvar drivs utan vinstutdelning, fokus ligger på att anslutna producenter ska få så mycket återvinning som möjligt för sin förpackningsavgift.

Läs mer om Näringslivets Producentansvar på www.npa.se
Anslut dig genom att fylla i formuläret här

Vem räknas som producent?

Om ditt företag tillför en förpackning på den svenska marknaden, har du som producent enligt lag ett finansiellt ansvar för att förpackningen samlas in och återvinns. Huvudsyftet med producentansvaret är att minska nedskräpning, minska mängden avfall samt att se till att det avfall som ändå uppstår, återvinns och används till nya produkter.

Du räknas som producent om ditt företag gör något av följande:

• Fyller eller på annat sätt använder en förpackning (för att skydda, presentera eller underlätta hanteringen och transporten av en vara).
• För in en förpackad vara till Sverige.
• Tillverkar en förpackning i Sverige (serviceförpackningar).
• För in en förpackning till Sverige (serviceförpackningar).
• Från ett annat land än Sverige säljer en förpackad vara eller en förpackning till en slutlig användare i Sverige.

Läs mer om producentansvaret här

Vad betalar du som producent för?

Enligt förordningen övergår insamlingsansvaret för hushållsförpackningar från producenterna till kommunerna den 1 januari 2024 och från 2027 ska alla hushåll kunna lämna sina förpackningar till återvinning fastighetsnära.

Producenterna ansvarar, genom producentansvarsorganisationer, för att bekosta insamlingen av förpackningarna och säkerställa att förpackningsavfallet materialåtervinns. Kommunerna får alltså ersättning för sitt insamlingsarbete genom att fakturera producenterna via producentansvarsorganisationerna.

Naturvårdsverket ansvarar för att ta fram föreskrifter med beräkningsgrunderna.

Läs mer på Naturvårdsverkets webbplats

Vad behöver du som producent göra?

Redan idag har du som producent ett ansvar för att bidra till de nationella målen. Förordningen tydliggör att producenter framöver endast får tillhandahålla förpackningar som går att återvinna eller återanvända.

Senast den 1 november 2023 ska alla producenter också vara anslutna till en godkänd producentansvarsorganisation (PRO) och via den finansiera insamling, mottagning och återvinning av sina förpackningar från och med 1 januari 2024.

Läs mer om Näringslivets Producentansvar på www.npa.se
Anslut dig genom att fylla i formuläret här

De flesta större bryggerierna i Norden producerar soft drinks sedan lång tid tillbaka men på senare år har det också växt fram många hantverksproducenter.  För att möta det växande intresset anordnar Scandinavian School of Brewing en 3-dagars kurs på ämnet soft drinks den 6-8 november i Köpenhamn.

På kursen kommer du får lära dig om råvaror, produktionsprocesser samt nya produkter och trender. För dig som redan har erfarenhet av soft drinks-produktion finns möjlighet att göra utbildningen till en 1-dagarskurs med fokus enbart på nya produkter och trender.

Sista ansökningsdag är den 9 oktober.

Läs mer om kursen och hur du anmäler dig här

Berätta för 100 andra är en filmtävling som arrangeras av Prata om Alkohol för elever i högstadiet och gymnasiet. En uppskattad tävling med möjlighet att vinna 10 000 kr till klasskassan.

Utmaningen är att eleverna ska skapa en 60-sekunders kampanjfilm för att påverka andra att:

• aldrig köra påverkade i trafiken!
• vägra åka med en påverkad förare!
• hindra andra från att köra påverkade!

Tipsa gärna skolpersonal och ungdomar om tävlingen som uppmärksammar ett viktigt ämne och samtidigt kan ge klirr i klasskassan!
Läs mer om tävlingen

PRATA OM ALKOHOL

Prata Om Alkohol är ett forskningsbaserat metodmaterial utformat för att vägleda skolpersonal till ett givande hälsofrämjande arbete inom alkoholfrågan. Materialet har sedan starten 2006 beställts av 75% av Sveriges högstadie- och gymnasieskolor och 89% av alla användare skulle rekommendera materialet vidare till sina kollegor. Målet är i första hand att skjuta upp alkoholdebuten och att bidra till sunda attityder och värderingar kring alkohol bland unga. Satsningen drivs av Sveriges Bryggerier och Sprit & Vinleverantörsföreningen i syfte att främja en alkoholfri ungdom.

Alkoholgranskningsmannen, AGM, håller varje år utbildningar i ansvarsfull marknadsföring av alkohol. Där går man igenom det juridiska regelverket samt branschens egenåtgärdsprogram enligt egna rekommendationer. På utbildningen diskuteras även verkliga exempel på övertramp för att på så sätt omsätta regelverket i praktiken. Utbildningarna är branschens sätt att säkerställa en hög kunskapsnivå hos företagen och bidra till ökat ansvarskännande.

För medlemmar i Sveriges Bryggerier är de allmänna utbildningarna kostnadsfria. AGM:s allmänna utbildningar är i mån av plats öppna även för icke-medlemmar mot en kursavgift.

Hösten 2023 håller AGM utbildningarna Ansvarsfull alkoholreklam (grundkurs) och Ansvarsfull alkoholreklam i sociala medier (fördjupning).

• Grundkurs i ansvarsfull alkoholreklam, 14 september kl. 9-12. Digital.
• Ansvarsfull alkoholreklam i sociala medier, 21 september kl. 9-11. Digital.
• Grundkurs i ansvarsfull alkoholreklam, 22 november kl. 9-12. Digital.
• Ansvarsfull alkoholreklam i sociala medier, 29 november kl. 9-11. Digital.

Anmäl dig via AGM:s hemsida: https://www.alkoholgranskningsmannen.se/