Framsteg och utmaningar – omvärlden sätter press på dryckesbranschens klimatarbete

Hållbarhet fortsatt högt på dryckesbranschens agenda. Företagens direkta utsläpp har minskat stadigt sedan man började mäta inom Dryckesbranschens Klimatinitiativ, DKI. Nu släpps den fjärde rapporten, som visar på både framsteg och utmaningar.

Positivt är att det i årets rapport syns en ökad andel återvunnet material i förpackningarna och att fler deltagare i klimatinitiativet har gått över till fossilfria energikällor. Det är också glädjande att initiativet växer. I år var det 56 företag som rapporterade in, vilket motsvarar 86 % av dryckesvolymen i Systembolagets fasta sortiment.

– När omvärldsfaktorer stökar till det för dryckesbranschens aktörer tar man ändå ägandeskap över det man kan kontrollera. Både ökad återvinningsgrad och ökad användning av fossilfria energikällor ligger i linje med Initiativets fyra mål till 2030. Att allt fler vill vara en del av Dryckesbranschens Klimatinitiativ visar också på ett ökat intresse och medvetenhet för hållbarhetsfrågan inom branschen, säger Anna-Karin Fondberg, VD för Sveriges Bryggerier.

– Två år av pandemi har skapat utmaningar för dryckesbranschens klimatarbete. Nu ser vi att exempelvis transporter blev en utmaning där en del sträckor lades om till lastbil i stället för tåg eller båt. Transporter är en stor del av framför allt de importerande företagens klimatpåverkan och fokus ligger nu på att skapa förutsättningar för de omställningar som krävs, säger Anna De Geer, VD för Sprit & Vinleverantörsföreningen

– När klimatarbetet utmanas är det en styrka att vi inom DKI delar insikter och inspirerar varandra. Det finns mycket kvar att göra. Klimatavtrycket från förpackningar ökade jämfört med 2020 eftersom konsumenterna under pandemin ändrade sina inköpsvanor och dryckesval. Med särskilt fokus på förpackningar och transporter fortsätter vi nu vårt gemensamma arbete för att branschen ska vara klimatneutral 2045, säger Ann Carlsson Meyer, VD för Systembolaget.

Mål till 2030 för Dryckesbranschens Klimatinitiativ:

  1. 100% resurseffektiva och fossilfria inrikes transporter samt en ökande andel fossilfria transporter i utlandet.
  2. 100% resurseffektiva och materialåtervinningsbara förpackningar
  3. 100% förnybar el och energi i den egna verksamheten samt en ökande andel i hela leverantörskedjan
  4. En strategi för mätbar primärproduktion och odling

Här hittar du DKI:s klimatrapport för 2021.

 

Om initiativet:

Bildat av Sprit & Vinleverantörsföreningen (SVL), Sveriges Bryggerier och Systembolaget med visionen ”En dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas”. Tillsammans arbetar branschkollegor både enskilt och gemensamt för att minska sin klimatpåverkan. Initiativtagarna har utvecklat ett rapporteringsverktyg så att både stora och små aktörer ska kunna medverka. Alla Systembolagets leverantörer kan ansluta sig till initiativet.

För mer information:

Anna De Geer, SVL, tel. 070-698 35 35, anna.degeer@svl.se

Erika Danckwardt-Lillieström, Sveriges Bryggerier, tel. 070-983 95 63, erika.d-l@sverigesbryggerier.se

Systembolagets presskontakt tel. 070-245 00 47, press@systembolaget.se

Kasta inte flaskan!

Det råder akut brist på glasflaskor och vi behöver din hjälp nu – kasta inte returflaskan i glasiglon!  Panta den i din butik så kan den användas upp till 40 gånger till. Bra för både miljön och plånboken.

 

Efterfrågan på glasflaskor har ökat under lång tid och producenter av glasflaskor hinner inte med. Flaskbristen är en effekt av en två år lång pandemi samt kriget i Ukraina, eftersom både Ryssland och Ukraina är stora glasproducenter. Bristen på flaskor förvärras då det dessutom av misstag slängs miljontals returflaskor i glasåtervinningen som i stället för att återanvändas efter tvättning hamnar i produktionskön hos de överbelastade glasbruken. Samtidigt innebär det en onödig påfrestning på miljön.

– Många tror att de köpt engångsglas och slänger flaskorna i glasigloos. Det innebär att miljontals flaskor som skulle kunna återanvändas hamnar fel. En returglasflaska fylls i snitt 40 gånger innan den skrotas och blir till nytt glas, säger Anna-Karin Fondberg, VD på Sveriges Bryggerier.

 

Totalt säljs drygt 32 miljoner liter öl, vatten och läsk på returglasflaska varje år. I Sverige har vi två unika retursystem för glasflaskor, dels det som gäller 33 cl glasflaskan som finns i en röd back, dels i en 50 cl-flaska som finns i en blå back. Returglassystemen är mer än 100 år gamla.  Placerade i sina backar är returglasflaskorna lätta att känna igen, men när de packats upp på hyllan kan det vara svårare.

 

Svinnet är tyvärr stort för 50 cl flaskan och varje år tillförs mellan sju och nio miljoner nya flaskor till retursystemet. Totalt handlar det om 25 % flaskor som slängs i stället för att återanvändas. Svinnet är som allra störst för flaskor som inhandlas på Systembolaget – hela 86 %.

– Det är framför allt 50 cl returglasflaskor som köps i singelförpackningar där man missar pantsymbolen och kanske inte heller noterar att man betalar pant vid inköpstillfället. Intresset för returglas har ökat, fler och fler människor vill värna om miljön och våra resurser.  Vi vädjar därför till alla som konsumerar läsk eller öl att fortsätt välja returglas men att hantera förpackningen rätt. Titta efter symbolen på etiketten, panta och fortsätt värna om miljön, fortsätter Anna-Karin Fondberg.

 

Under sommaren ligger försäljningen av dryck drygt 30% över årssnittet. Se till att lämna in dina returglasflaskor nu så hinner vi tvätta och fylla på dem under sommaren.

 

Så här gör du för att värna om miljön och hantera förpackningen på rätt sätt

  • Returglas (pantflaskor), pantas i butik. Tyvärr är det många mindre butiker som inte längre hanterar retursystem, men de större tar emot. Titta på flaskan och se om den har en pantsymbol.
  • Engångsglas – sorteras i färgat eller ofärgat glas och lämnas till återvinning (glasigloos)

 

För mer information, kontakta:

Erika Danckwardt-Lilleström, kommunikation och samhällskontakt, Sveriges Bryggerier
Erika.d-l@sverigesbryggerier.se, 070-983 95 63

Snart är hälften av all läsk sockerfri!

Sockerfri läsk tar allt större marknadsandelar av den sockrade läsken. Under 2021 ökade försäljningen med 14 procent. De senaste 10 åren rör det sig om en ökning med nästan 200 procent.  Det visar preliminära siffror från Svensk Dryckesstatistik som Sveriges Bryggerier tar fram i samarbete med Delfi.

 

Sveriges Bryggerier verkar tillsammans med de svenska läskproducenterna för en bättre folkhälsa. Det sker genom att skapa förutsättningar för konsumenterna att minska sitt sockerintag från sockersötade drycker. Producenterna har under flera år satsat på produktutveckling, mindre förpackningar och tydlig information som stöttar konsumenterna att göra medvetna val.

 

I takt med att försäljningen av sockerfri läsk har ökat, har sockrad läsk minskat med 26 procent, vilket motsvarar en minskning med 16 liter per capita på 10 år. Nu är närmare hälften av all läsk, 48 procent, som säljs i Sverige sockerfri.

 

– Vi ser en ökad medvetenhet och vilja hos konsumenterna att kontrollera sitt sockerintag och branschen har varit högst delaktig i den omställningen. Innovationstakten är hög hos de svenska läskproducenterna som har jobbat hårt under flera år för att ta fram bra sockerfria dryckesalternativ samt reducera sockerhalten i befintliga produkter. Vi har ambitiösa mål och satsningar på produkter med lägre sockerhalt kommer bara att fortsätta öka, säger Anna-Karin Fondberg, VD på Sveriges Bryggerier.

 

Minskad konsumtion av socker är en högst aktuell fråga på EU-nivå, med högt satta mål för att förbättra folkhälsan. Här har läskproducenterna gått i bräschen. Mellan 2002 och 2012 reducerades socker i läsk med 12 procent i genomsnitt i EU. Branschen i EU tog ett gemensamt åtagande om 10 procents ytterligare sockerreduktion från 2019 till 2025. Svenska producenter går ännu längre och har satt som mål att minska 15 procent till 2025. Fortsatta frivilliga åtaganden kommer driva på utvecklingen ytterligare.

 

Svensk Dryckesstatistik tas fram i samverkan med Delfi Marknadspartner AB. Det är preliminära siffror över försäljningen på den svenska marknaden, exklusive export. Statistiken rapporteras in av Sveriges Bryggeriers medlemmar som representerar 90 procent av volymerna på den svenska marknaden. Siffrorna kan komma att justeras när den totala marknaden är skattad.

Här hittar du de preliminära siffrorna.

 

För mer information eller intervjuförfrågningar, kontakta:

Erika Danckwardt-Lilleström, kommunikation och samhällskontakt, Sveriges Bryggerier
Erika.d-l@sverigesbryggerier.se, 070-983 95 63

Ny utbildningssatsning för en alkoholfri ungdom

Utbildningsplattformen Field Skills lanseras med stiftelsen nattvandring.nu

Som ett led i arbetet för en alkoholfri ungdom har Sveriges Bryggerier tagit fram utbildningsmaterialet Field Skills. Materialet, som riktar sig till grupper och nätverk som jobbar ideellt med ungdomar, lanseras nu i samverkan med stiftelsen nattvandring.nu.
– Då stiftelsen nattvandringen.nu växer med både fler lokala grupper och fler nattvandrare, har under senare år behovet av en digital kurs varit stort. Genom Sveriges Bryggerier och deras satsning fick vi möjlighet att vara med och utforma denna kurs i digital miljö, vilket vi både är glada, tacksamma och stolta över. Nu får vi möjligheten att på ett enkelt och smart sätt, som ligger i tiden, ge ”nya och gamla” enskilda nattvandrare och lokala grupper en möjlighet till kursen, säger Janne Lundholm, verksamhetschef stiftelsen nattvandring.nu.
Det är viktigt med trygga vuxna i miljöer där många unga rör sig. I många år har stiftelsen nattvandring.nu stöttat ansvarsfulla vuxna som vill skapa nätverk och tillsammans öka närvaron och tryggheten i sitt närområde. Eftersom arbetet sker frivilligt och inte är kopplat till någon myndighet är det viktigt att alla som deltar får rätt utbildning och stöd så att de känner sig trygga i att möta ungdomar i stökiga situationer. Allt kan hända en kväll ute och med kunskap ökar tryggheten och förmågan att hjälpa på rätt sätt.
– Stiftelsen nattvandring.nu gör ett fantastiskt jobb. Att nattvandra handlar om att vara lyhörd och erbjuda hjälp, eller bara finnas där. Vi vet att det finns ett behov av mer kunskap och mer stöd för att känna sig trygg i rollen. Därför har vi tagit fram ett lättillgängligt utbildningsmaterial. Verktyget ger också möjlighet till värdefull och efterfrågad uppföljning inom nattvandringsgrupperna, säger Anna-Karin Fondberg, VD på Sveriges Bryggerier.
Sveriges Bryggerier är en branschorganisation som sedan 1885 arbetar med frågor som berör bryggerinäringen. Ett av föreningens uppdrag är att samla branschens hållbarhetsfrågor och bidra till samhället på ett konstruktivt sätt. Föreningen verkar för en sund och hållbar alkoholpolitik och arbetar aktivt för att minska risk- och missbruk samt en alkoholfri ungdom.

Mer om utbildningsplattformen Field Skills: www.fieldskills.se

Vem dricker svenskarna helst öl med i sommar? GW såklart!

Leif GW Persson, Sveriges mest folkliga kriminolog tillika uppskattade medieprofil och deckarförfattare, är den person som svenskarna helst tar en öl med i sommar, tätt följt av Kung Carl XVI Gustav och statsminister Stefan Löfven. Andra namn som finns i toppen av svenskars önskade ölsällskap är Zlatan Ibrahimovic, Mia Skäringer och Ebba Busch Thor. Det visar en färsk Novusundersökning som genomförts av branschorganisationen Sveriges Bryggerier inför Ölets Dag.

Den 17 juli är det dags för Ölets Dag som årligen uppmärksammar de 386 bryggerier som är verksamma i Sverige idag. Runt om i landet öppnar bryggerier upp sina dörrar för att fler ska få möjlighet att lära sig om hantverket bakom öl och den variation som återfinns i bryggeriernas utbud idag – allt från fyllig porter och humlig IPA till ett brett sortiment av alkoholfria alternativ.

Totalt 16 bryggerier har öppet hus med aktiviteter under Ölets Dag och många fler bryggerier och restauranger öppnar upp för ölintresserade besökare. Provsmakning av öl och demonstration av hur man gör alkoholfri öl är bara några av de aktiviteter som bryggerierna erbjuder.

– Vi har arrangerat Ölets Dag årligen sedan 2012 för att uppmärksamma Sveriges fantastiska ölkultur. Vi uppmuntrar alla att öka sin kunskap kring öl och ölbryggning då vi har en väldigt lång bryggartradition i Sverige. Det är även det perfekta tillfället att ta en öl i goda vänners lag och vem vet, någon av svenskarnas favoritölsällskap kanske dyker upp? säger Anna-Karin Fondberg, VD på Sveriges Bryggerier.

Kungligheter, politiker och Sveriges främsta kvinnliga komiker – enligt undersökningen som genomförts på uppdrag av Sveriges Bryggerier är följande kändisar de som svenskarna helst vill ta en öl med i sommar*:

  1. Leif GW Persson
  2. Kung Carl XVI Gustav
  3. Stefan Löfven
  4. Jimmie Åkesson
  5. Zlatan Ibrahimovic
  6. Mia Skäringer
  7. Annie Lööf
  8. Kronprinsessan Victoria
  9. Ebba Busch Thor
  10. Mikael Persbrandt

Om Ölets Dag: Sveriges Bryggerier instiftade Ölets Dag 2012 som ett årligt återkommande inslag för att hylla den svenska bryggeribranschen. Bryggerier över hela Sverige håller öppet hus för allmänheten och flera anordnar även provningar där man kan testa nya ölsorter. Bland aktiviteterna finns livebryggning och rundvandring i bryggerierna för att introducera besökare till hantverket bakom Sveriges öltradition.

HÄR ÄR BRYGGERIERNA SOM HAR AKTIVITETER UNDER ÖLETS DAG:

  • Barlingbo Bryggeri, Visby
  • Carlsberg Sverige, Falkenberg
  • Centralbryggeriet, Tap Takeover på Malt & Humle, Linköping
  • Coppersmith’s Brewery, Västerås
  • Dugges Bryggeri & Electric Nurse, Landvetter
  • Eskilstuna Ölkultur, Eskilstuna
  • Gotlands Bryggeri, Visby
  • Grebbestad Bryggeri, Grebbestad
  • Halmstad Brygghus, Hallands mikrobryggerier finns på plats på Kajskulet i Halmstad
  • Jämtlands Bryggerier AB, Pilgrimstad
  • Nils Oscar AB, Nyköping
  • Nya Carnegie Bryggeriet, Stockholm
  • Remmarlövs Gårdsbryggeri, Remmarlöv
  • Värmdö Bryggeri, Värmdö
  • Åbro Bryggeri, Vimmerby

För mer information om respektive bryggeris agenda för Ölets Dag, besök Sveriges Bryggeriers webbsida

_____________________________________________________________________________________________________________________

Om undersökningen: Undersökningen har genomförts mellan 6 – 13 juni 2019 av Novus på uppdrag av Sveriges Bryggerier. Antalet intervjuer som har genomförts är 1 026 och målgruppen är den svenska allmänheten, alltså 19-79 år. Deltagarfrekvensen är 60%.
*Frågan som ställdes var en så kallad öppen fråga och löd så här: ”-Vilken känd svensk skulle du helst vilja ta en öl med i sommar?”

För mer information, kontakta:
Erika Danckwardt-Lilleström, kommunikation och samhällskontakt, Sveriges Bryggerier
Erika.d-l@sverigesbryggerier.se, 070-983 95 63

För frågor kring Ölets Dag, kontakta:
Fredrik Sörbom, projektledare, Sveriges Bryggerier fredrik.sorbom@sverigesbryggerier.se, 070-396 60 88

​Procent och prislapp inte prioriterat när svenskar väljer öl

När svenskarna väljer öl är smaken viktigast. Det visar en färsk Novusundersökning som genomförts på uppdrag av branschorganisationen Sveriges Bryggerier, inför Ölets Dag den 17 juli. 4 av 5 svenskar svarar att smaken är den viktigaste faktorn vid valet av öl. Att lågt pris och hög alkoholhalt skulle ha stor betydelse verkar vara en myt.

Att en hög alkoholstyrka i öl är sekundärt stärks också av att den alkoholfria ölen fortsätter att vara ett populärt alternativ, speciellt bland unga. Undersökningen visar att 24 procent av svenskarna dricker alkoholfri öl åtminstone varje månad och i åldern 18–29 är motsvarande

siffra 34 procent. När det kommer till alkohol och pris så anger endast 3 procent av svenskarna att hög alkoholhalt är en viktig faktor, och 8 procent väljer öl för dess låga pris. Denna
utveckling speglar bryggeribranschens stora fokus: att i första hand jobba med smak och högkvalitativa produkter.

– Vi möter många som tror att svenskar väljer öl utifrån alkoholstyrka, men det är verkligen
dags att döda den myten. Undersökningen bekräftar det vi i branschen har pratat om länge. Man vill ha god dryck som passar till maten, det spelar inte så stor roll om den är alkoholstark eller inte. Att just maximera smaken är något våra bryggare och bryggmästare jobbar med dagligen, alla som har besökt ett bryggeri har nog sett just detta, säger Anna-Karin Fondberg, VD på Sveriges Bryggerier.

Sett till just smakvariationer verkar svenskarna rörande överens om vad de gillar. När ölsort ska väljas föredrar tre av fyra att dricka ljust och lätt, till exempel lager. Detta bekräftas också av Systembolagets försäljningssiffror för 2018, där samtliga öl av de 10 mest sålda, är ljusa lager. Men mer humliga ölsorter är inte helt ointressanta för svenskarna – var tredje svensk föredrar en humligare öl, till exempel IPA. Bland de unga är det ännu fler, varannan, som föredrar humligt öl.

Och kanske kommer det ljusa ölet så småningom att knuffas ner från tronen. Undersökningen visar att unga är generellt mer benägna att testa nya ölstilar och sorter, medan den äldre generationen har något mer konservativa smaklökar. Nästan varannan (46%) ung föredrar att testa nya ölstilar och ölsorter framför att hålla sig till samma öl.

– Fantastiskt roligt att se att många vill prova nya öler och smaker. Den svenska ölkulturen är mer levande än någonsin vi har en enorm bredd sett till hur många ölsorter våra bryggerier producerar. Vi är snart uppe i 400 aktiva bryggerier och Ölets Dag den 17 juli är det perfekta tillfället att besöka ett bryggeri nära dig och prova en ny öl i goda vänners lag. Det finns också massor av nytt att lära sig om den svenska ölkulturen, säger Anna-Karin Fondberg.

Om undersökningen:
Undersökningen har genomförts mellan 6 – 13 juni 2019 av Novus på uppdrag av Sveriges Bryggerier. Antalet intervjuer som har genomförts är 1 026 och målgruppen är den svenska allmänheten, alltså 19-79 år. Deltagarfrekvensen är 60%.

Fakta Ölets Dag
2012 instiftade Sveriges Bryggerier Ölets Dag, som ett årligt återkommande inslag som hyllar den svenska bryggeribranschen. Över hela Sverige håller bryggerier öppet hus för allmänheten, och flera har även provningar där man kan testa nya ölsorter. Bland aktiviteterna finns bl and annat barbecuefest, livebryggning och rundvandring i bryggerierna. Ölets Dag är en folkfest för alla som gillar öl och alla är välkomna att delta.
Bryggeriernas alla aktiviteter hittar du här

För mer information, kontakta:
Erika Danckwardt-Lilleström, kommunikation och samhällskontakt, Sveriges Bryggerier
Erika.d-l@sverigesbryggerier.se, 070-983 95 63

För frågor kring Ölets Dag, kontakta:
Fredrik Sörbom, projektledare, Sveriges Bryggerier
fredrik.sorbom@sverigesbryggerier.se, 070-396 60 88