Sveriges Bryggerier är Sveriges äldsta branschorganisation och har representerat den svenska bryggerinäringen sedan 1885. Våra medlemmar producerar öl, cider, läsk och vatten. Tillsammans verkar vi för en livskraftig bryggerinäring som växer på ett framgångsrikt, hållbart och ansvarfullt sätt.
Sveriges Bryggeriers vision är att alla ska kunna njuta av öl, cider och läsk utan att någon tar skada, vilket är en viktig anledning till att vi jobbar med en mängd olika ansvarsfrågor. Bland annat stöttar vi aktivt en kontrollerad alkoholförsäljning genom Systembolaget samt är för ålderskontroller i handeln och på restauranger.
Totalt omsätter bryggeribranschen närmare 15 miljarder kronor per år, har runt 4 000 anställda och skapar 60 000 arbetstillfällen i Sverige. Sveriges Bryggerier arbetar internationellt genom att vara engagerade i EU-ländernas bryggeriorganisation, Brewers of Europe och i den europeiska läskedrycksorganisationen UNESDA-CISDA.
Sveriges Bryggerier arbetar med retursystem i form av bland annat rödbacken och blåbacken. Vi är delägare i Returpack som tar hand om PET och aluminiumburkar. Vi är även delägare i Svensk Glasåtervinning.
Sveriges Bryggerier, då Bryggareföreningen, bildades av ölbryggeriidkare 1885 och är därmed Sveriges äldsta industribranschförening. Vid bildandet fanns tre starka skäl för bryggarna att gå samman:
170 bryggerier sätter tonen
På mötet år 1885, som blev startskottet för Sveriges Bryggerier, närvarade 170 av landets då över 500 bryggerier och man enades om att bilda föreningen för att representera branschen. Bryggerierna behövde en politisk röst, men det fanns också ett stort behov av standardisering kring olika frågor. På den tiden hämtade bland annat konsumenterna öl direkt på bryggerierna i egna kärl. I takt med att bryggerinäringen fortsatte växa blev behovet av gemensamma förpackningssystem större och större.
Världens första standardflaska
Ett viktigt resultat av bryggeriernas samarbete och den nybildade branschorganisationen blev knoppflaskan, även kallad “stockholmsflaskan”. Det var världens första standardflaska och designades av Anders Bjurholm och korktillverkaren Emil Boethius. Flaskan kom att användas i tappningsanordningarna på alla bryggerier.
Flaskorna dimensionerades efter det nyligen införda metersystemet, och tillverkades i tre storlekar: 1/6, 1/3 och 2/3 liter. De förslöts med naturkork, och en förtjockning av glaset i toppen gav dem den karakteristiska form som namnet antyder. Även backarna som ölflaskorna transporterades i standardiserades, till hel- och halvbackar, för 50 respektive 25 glas.
Liknande syfte idag
I dag, över 130 år senare, kan vi konstatera att syftet för Sveriges Bryggerier liknar det dåvarande. Sveriges Bryggerier arbetar i dag med frågor inom förpackning, retursystem, logistik, miljö, alkoholpolitiska frågor samt beskattningsfrågor.
Förpackningssystemen hanteras i dag av varsitt eget bolag inom Sveriges Bryggerier – 33-centilitersflaskan med röd back, 50-centilitersflaskan med blå back, och PET. Allt för att effektivisera cirkulationen bryggerierna emellan. Sveriges Bryggerier är också delägare i Returpack som hanterar returflaskor i PET samt aluminiumburkar, och i Svensk Glasåtervinning.
Länge bestod Sveriges Bryggerier av enbart bryggerier, men sedan 1950 ingår även läskedrycks- och vattentillverkarna i föreningen.
Traditionell ishuggning till kylsystemen för Grängesbergs Bryggeri, numera Spendrups.
Det var länge sedan intresset för öl, cider, läsk och vatten var var så stort som det är nu. Det finns idag över 380 aktiva bryggerier med egen produktion i Sverige vilket är fler än på många år. Efter många svåra decennier under 1900-talet, var nämligen antalet bryggerier i början av 90-talet nere i bara 20 stycken.
Men efter ett rejält uppsving, framförallt på 00-, och 10-talet, frodas i dag återigen den svenska bryggerinäringen. Trots den imponerande siffran är det fortfarande långt kvar till de dryga 500 bryggerier som fanns under rekordåren på den senare delen av 1800-talet.
Av alla bryggerier i Sverige är ett 40-tal medlemmar i Sveriges Bryggerier, läs gärna mer om våra medlemmar nedan. Medlemmarna brygger och producerar tillsammans cirka 90 procent av all öl, cider, vatten och läsk i landet.
Sveriges Bryggerier har idag 40 medlemmar som tillsammans representerar drygt 90 procent av den svenska öl-, cider-, vatten och läskmarknaden. Föreningens medlemsföretag är alla verksamma i Sverige med fungerande bryggerier eller produktionsenheter.
Sveriges Bryggerier letar aktivt nya medlemmar och alla bryggerier, stora som små, är välkomna att ansöka om medlemskap. För att bli medlem i Sveriges Bryggerier måste bryggeriet eller företaget varit verksamt i Sverige i minst ett år. Beslut om medlemskap tas av Sveriges Bryggeriers styrelse.
Adress: Artillerigatan 9, 621 45 Visby
info@barlingbobryggeri.se
Tel: 072-585 85 55
Postadress: Kardangatan 11, 90422 Umeå
darren@beerstudio.se
Tel: 070-227 00 61
Postadress: Benestad Marielund 1, 342 90 Alvesta
konsumentkontakt@benestadbryggeri.se
Tel: 070-497 83 83
Postadress: Box 3040, 169 03 Solna
Besöksadress: Evenemangsgatan 31
Tel: 08-757 70 00
info@carlsberg.se
Falkenberg
Postadress: Box 164, 311 22 Falkenberg
Tel: 08-757 70 00
Adress: Idögatan 29, 582 78 Linköping
info@centralbryggeriet.se
Postadress: 136 87 Haninge
Besöksadress: Dryckesvägen 2C
Tel: 08-500 750 00
Adress: Munkbovägen 5, 721 32 Västerås
Tel: 021-370 88 88
petri@coppersmiths.se
Postadress: Östra Björrödsvägen 12, 438 93 Landvetter
Tel: 031-87 79 00
info@dugges.se
Postadress: Östra Björrödsvägen 12, 438 93 Landvetter
Tel: 076 – 946 65 66
info@brewtrade.se
Postadress: Box 261, 631 03 Eskilstuna
Besöksadress: Faktorigatan 1
Tel: 016-13 17 14
info@eskilstunaolkultur.se
Besöksadress: Gustavslundsvägen 133, 167 51 Bromma
Postadress: Box 15112, 167 15 Bromma
Tel: 08 – 600 74 00
info@galatea.se
Adress: Munkbovägen 5, 721 32 Västerås
Tel: 021-370 88 88
petri@coppersmiths.se
Post- och besöksadress: S:t Hansgatan 47,
621 56 Visby
Tel: 0498-21 77 73
info@gotlandsbryggeri.se
Adress: Strandvägen 1, 457 72 Grebbestad
Tel: 0525-61060
info@grebbestad-bryggeri.se
Adress: J.A. Pripps Gata 2, 421 32 Västra Frölunda
Tel: 031-15 95 15
info@gbgnyabryggeri.se
Adress: Slottsmöllan, 302 31 Halmstad
Tel: 070 – 294 85 71
daniel@halmstadbrygghus.se
Adress: Sännavägen 8, 696 94 Hammar
Tel: 0583-77 00 16
info@hammarsbryggeri.se
Postadress: Box 80, 712 21 Hällefors
Tel: 0591-688 00
info@helleforsbryggeri.se
Post- och besöksadress: Östergårdsg. 11, 524 32 Herrljunga
Tel: 0513-226 00
kontor@herrljungacider.se
Postadress: Pilgrimstad Center, 840 58 Pilgrimstad
Besöksadress: Pilgrimstad Center
Tel: 0693-314 30
info@jamtlandsbryggeri.se
Postadress: 714 82 Kopparberg
Besöksadress: Klotenvägen 4
Tel: 0580-886 00
konsumentkontakt@kopparbergs.se
Postadress: Box 253, 301 07 Halmstad
Besöksadress: Klammerdammsgatan 26
Tel: 035-17 60 00
info@kronleins.se
Postadress: Ritarslingan 18 A, 187 66 Täby
Tel: 0734-282074
info@wickedwine.se
Postadress: Klostergatan 15, 633 52 Eskilstuna
Tel: 076-853 23 93
mollys@mollyscraftbeer.se
Postadress: Fruängsgatan 2, 611 31 Nyköping
Tel: 0155 – 772 80
info@nilsoscar.se
Adress: Ljusslingan 15, 120 64 Stockholm
Tel: 08-51065082
info@nyacarnegiebryggeriet.se
Adress: Förrådsgatan 3, 942 36 Älvsbyn
Tel: 0920 – 23 29 00
info@nyckelbryggerier.se
Adress: Kanalstråket 5, 433 76 Jonsered
Tel: 072-210 89 26
info@poppels.se
Adress: Remmarlöv 1501, 241 92 Eslöv
Tel: 0413-16045
info@remmarlov.se
Adress: Rådanäsvägen 21, Mölnlycke
Tel: 0702-52 34 24
henrik@radanas.se
Adress: Sveden 1, 781 92, Borlänge
Tel: 073-9473300
erik@sahlinsbrygghus.com
Postadress: Box 15112, 167 15 Bromma
Besöksadress: Pionjärvägen 2, 195 61 Arlandastad
Tel: 08-591 21 400
info@sigtunabrygghus.se
Postadress: Box 3006, 143 03 Vårby
Besöksadress: Vårby Allé 39
Tel: 08-672 77 00
infomaster@spendrups.se
Kilowattvägen 12
136 44 Handen
Tel: 070-456 45 85
kontakt@sodramaltfabriken.se
Postadress: 598 86 Vimmerby
Besöksadress: Åbrovägen
Tel: 0492-165 00
info@abro.se
Adress: Aspholmsvägen 14
702 27 Örebro
Tel: 070-823 99 01
info@orebrobrygghus.se
Adress: Smedjevägen 11
277 50 Brösarp
Tel: 0417-135 00
nicklas@osterlenbryggarna.se
Ordförande
Vd, Kopparbergs Bryggeri
Vd, Spendrups
Vd, Åbro Bryggeri
Vd, Coca-Cola European Partners Sverige
Vd, Carlsberg Sverige
Vd, Krönleins Bryggeri
Vd, Dugges Bryggeri
Vd, Sveriges Bryggerier
Det finns i dag tre stycken olika utbildningar i Sverige för att bli bryggare. De tre YH-utbildningarna finns i Ludvika, Nynäshamn och Kristianstad.
YH-utbildningar i bryggeriteknik:
En utbildning i bryggeriteknik ger dig möjlighet att arbeta inom en spännande och kunskapsintensiv bransch. Det är en bred yrkesutbildning som ger den grundkompetens som bryggerierna efterfrågar.
I utbildningen ingår även praktik ute på bryggerier – LIA (Lärande i arbete) – där eleverna får omsätta sina teoretiska kunskaper i olika praktiska situationer. Utbildningen kräver en gymnasiekompetens.
Ludvika:
Namn på utbildningen: VBU Bryggeriteknikutbildning, Ludvika
Adress: Bergsgatan 17, 771 34 Ludvika
Ansvarig person och mail: Christian Åhman, christian.ahman@vbu.ludvika.se
Utbildningens längd: 1,5år (315 poäng)
Antal praktikveckor: 13 veckor
Antal studerande per utbildning: 20 men vi gör ett överintag på 4 så totalt 24
Hemsida för utbildningen: http://www.vbu.se/program_bryggeriteknik
Nynäshamn:
Namn på utbildningen: Campus Nynäshamn Bryggeritekniker
Adress: Idunvägen 1, 149 31 Nynäshamn
Ansvarig person och mail:Mattias Davidsson, mattias.davidsson@nynashamn.se
Utbildningens längd: 1.5 år
Antal praktikveckor: 16 veckor
Antal studerande per utbildning: 32
Hemsida för utbildningen: www.campusnynashamn.se
Kristianstad:
Namn på utbildningen: Bryggeritekniker
Adress: Östra Boulevarden 62D, 291 31 Kristianstad
Ansvarig person och mail: Dan Holmér, utbildningssamordnare, 0722-26 47 38, dan.holmer2@utb.kristianstad.se
Karin Persson, utbildningsledare, 0733-13 67 87, karin.persson3@utb.kristianstad.se
Utbildningens längd: 43 veckor
Antal praktikveckor: 12 veckor
Antal studerande per utbildning: 25
Hemsida för utbildningen: https://www.kristianstad.se/sv/barn-och-utbildning/vuxenutbildning/vuxenutbildning/yrkeshogskola/bryggeritekniker/