Sveriges Bryggerier

Grattis till våra Franz Heiss-stipendiater

Posted on by Johanna Lagerman

Sveriges Bryggerier gläds åt att svensk bryggerinäring växer och att det idag finns över 400 aktiva bryggerier i Sverige. Ökad kompetens är en viktig faktor för att vår bransch ska fortsätta växa. Sveriges Bryggerier bidrar till att möjliggöra detta genom att dela ut utbildningsstipendier genom Franz Heiss fond. Höstens två lyckliga stipendiater är Eric Mellgren från Nils Oscar och Marten Schmidt som varit verksam i bryggeribranschen i 15 år.

 

Eric Mellgren belönas med Stora Franz Heiss-stipendiet på 50 000 kr. Eric arbetar idag som bryggeriarbetare på Nils Oscar samtidigt som han studerar på Campus Nynäshamn till att bli bryggeritekniker.

– Utbildningen kommer att ge mig en djupare förståelse för bryggeri processen. Redan idag har jag stor användning av det jag lärt mig, så som säkerhet, miljötänk samt maskinell och mikrobiologisk förståelse. Under min utbildning har vi praktikperioder och jag tänkte använda en av perioderna på Nya Zealand. Jag vill lära mig om hur processen ser ut där, hur deras humleproduktion fungerar och hur dom använder färsk humle på en kommersiell skala, berättar Eric.

 

Eric beviljas stipendiet eftersom hans ambition är att hjälpa till att utveckla bryggeribranschen genom smarta och nytänkande sätt. Han sitter idag som klassrepresentant på Campus Nynäshamn där han tillsammans med utbildningsledaren och branschfolk går igenom utbildningen för att förbättra den och andra utbildningar inom bryggeribranschen på Campus Nynäshamn.

 

Lilla Franz Heiss stipendiet på 25 000 kr går till Marten Schmidt som varit verksam i olika roller inom bryggeribranschen i 15 år, både i Sverige och utomlands. Marten vill fördjupa sig ytterligare i hållbarhetsfrågor och dokumentera sin kunskap och erfarenhet genom att skriva en bok.

– Jag vill dela med mig av min kunskap till både stora och små bryggerier. Ett stort fokus kommer att vara hållbarhet. Boken kommer ge olika perspektiv på vissa bryggrelaterade utmaningar som de flesta bryggerier står inför och förmedla hur olika bryggerier löser samma problem. Genom att identifiera den mest innovativa och ibland enkla lösningen på vanliga industriproblem vill jag hjälpa svenska bryggerier att hitta nya och effektiva lösningar. Varje bryggeri ska få chansen att bli bättre och mer hållbart, oberoende av deras storlek eller ekonomiska situation. Alla behöver inte uppfinna hjulet på sin kammare, förklarar Marten.

För att öka på sin kunskap och titta på hur man arbetar i olika delar av världen har Marten planerat in två stora resor. Han kommer att besöka och intervjua några av de viktigaste aktörerna inom hållbarhet i den globala bryggeriindustrin i USA. Han planerar även besöka många svenska bryggerier.

 

Stort grattis, Eric och Marten! Vi ser fram emot att följa er resa.

 

Franz Heiss fond
Franz Heiss d.ä. föddes 1838 i Bayern och dog 1898 i Stockholm. Han var bryggare och industriman, bl a delägare i Hamburgerbryggeriet och en av initiativtagarna till AB Stockholms Bryggerier. Franz Heiss fond bildades 1937, 39 år efter hans död. Det var hans son, Franz Paul d.y. som också var bryggare, som lät instifta fonden. Fondens medel ska användas till studiehjälp åt svenska bryggerielever och bryggmästare samt till understöd åt behövande medlemmar av Svenska Bryggareföreningen.

 

Brinner du för bryggeribranschen och vill vidareutbilda dig för att vidareutveckla den? Till våren kommer fler möjligheter att söka utbildningsstipendier genom Franz Heiss fond.

23 november är sista ansökningsdag för Lilla och Stora Franz Heiss stipendiet

Posted on by Johanna Lagerman

Sveriges Bryggerier gläds åt att svensk bryggerinäring växer och att det idag finns över 400 aktiva bryggerier i Sverige. Ökad kompetens är en viktig faktor för att vår bransch ska fortsätta växa. Sveriges Bryggerier erbjuder nu möjligheten att söka utbildningsstipendium genom Franz Heiss fond. Det finns två stipendier att söka under hösten.

 

  • Stora Franz Heiss stipendiet, 50 000 kr – exklusivt för dig som arbetar vid ett medlemsföretag i Sveriges Bryggerier.
  • Lilla Franz Heiss stipendiet, 25 000 kr – öppet även för dig som inte är verksam inom bryggeribranschen idag.

 

Franz Heiss fond

Franz Heiss d.ä. föddes 1838 i Bayern och dog 1898 i Stockholm. Han var bryggare och industriman, bl a delägare i Hamburgerbryggeriet och en av initiativtagarna till AB Stockholms Bryggerier. Franz Heiss fond bildades 1937, 39 år efter hans död. Det var hans son, Franz Paul d.y. som också var bryggare, som lät instifta fonden. Fondens medel ska användas till studiehjälp åt svenska bryggerielever och bryggmästare samt till understöd åt behövande medlemmar av Svenska Bryggareföreningen.

 

Tidigare stipendiater har fördjupat sig i olika utmaningar för att utveckla bryggeribranschen som exempelvis:

  • Utveckling av ekologisk och glutenfri öl samt odling av humle med mindre bekämpningsmedel
    – Studierna omfattade glutenfri ölbryggning, permakultur som en del i att motverka skadliga organismer på grödorna, samt korsning av olika humlesorter för att få fram sorter som bättre står emot angrepp.
  • Hur bryggerierna kan lösa de logistiska utmaningarna i samband med allt trängre städer, begränsade lastzoner samt förbud för nattrafik
    – Fördjupad kunskap kring transport och logistik samt hur städer utanför Sverige tagit sig an utmaningen ingick i studierna.
  • Framtidens bryggeriprodukter
    – Stipendiaten fördjupade sina kunskaper i mikrobiologi, typning och produktutveckling.

 

Brinner du för bryggeribranschen och vill vidareutbilda dig för att vidareutveckla den? Välkommen med din ansökan till Franz Heiss fond. Mer information om stipendierna samt ansökningslänk hittar du här.

 

Sista ansökningsdag är den 23 november.

Vår Franz Heiss-stipendiat berättar om studierna i Ludvika

Posted on by Johanna Lagerman

Sveriges Bryggerier delar ut stipendier genom Franz Heiss fond för dig som vill vidareutbilda dig och vara med och vidareutveckla svensk bryggerinäring.  Vi har pratat med Tomi Kivimäki som fick Lilla Franz Heiss-stipendiet i tidigare i år och som nu går första terminen på Bryggeritekniska utbildningen i Ludvika.

– Jag har haft en bra start i Ludvika. Det är roliga studier och det har varit enkelt att komma in i pluggandet igen. Jag pluggade på universitet för 9 år sedan när jag läste Media & Kommunikation i Örebro, berättar Tomi.

 

Studierna i Ludvika är uppdelade månadsvis. Varje period inleds med en intensivvecka i Ludvika måndag lunch till torsdag lunch (ibland längre).  Sedan följer 3 veckors distansarbete med inlämningsuppgifter och distansundervisning.

– Det är mycket som är roligt på det Bryggeritekniska programmet. Det som jag uppskattar allra mest är alla kurskamrater.  Att få vara tillsammans med andra som är så pass intresserade av det jag själv gillar.  Vi har mycket kontakt även utanför intensivveckan. Det är också väldigt intressant att fördjupa sig i sitt intresse. Att utvecklas i sin kunskap. Varje termin avslutas med praktik. Det ska bli riktigt kul, förklarar Tomi som ska göra sin praktik på  Apex Brewing Company AB i Örebro innan jul.

 

Under intensivveckorna hyr de flesta studenter in sig på Easy Living som ligger en 10-15 minuters promenad från skolan. Här kan 3-4 personer gå ihop och hyra en lägenhet tillsammans.

– Vi har funnit varandra i ett gemensamt intresse. Det är sköna människor som pluggar i Ludvika.  Alla hjälps åt och vi pluggar mycket tillsammans. Ingen hamnar utanför, berättar Tomi.

 

Under utbildningen får du tillfälle att besöka olika bryggerier och se olika typer av verksamheter. Du får också träffa personer som är yrkesverksamma i branschen som kommer in som gästföreläsare. Den här terminen har gruppen besökt Spendrups bryggeri i Ludvika. Nästa utflykt blir till Oppigårds i Hedemora.

– Att besöka Spendrups var mäktigt. För mig som ägnat mig åt hembryggning är det häftigt att se en så stor verksamhet. Det är nyttigt att se skillnaden på hantverksbryggerier de stora bryggerierna. Det ska bli kul att besöka Oppigårds också, berättar Tomi.

 

Avslutningsvis frågar vi Tomi om han har några tips till de som funderar på att gå en liknande utbildning.

– Sök om du är intresserad! Även om du inte förkunskap. De flesta kommer i kapp väldigt snabbt. Det finns egentligen inga hinder. Själv hade jag lite ångest kring matten som ingår i programmet. Det visade sig vara helt onödigt att oroa sig för. Jag har lärt mig mer på de här första veckorna än jag gjorde på 12 år i skolan.  Det är en teknikanpassad mattekurs som bygger på problemlösning. Det handlar inte om att memorera utan att fundera över och förstå hur du ska göra. Det har varit jättebra för mig, avslutar Tomi.

Just nu har du som är sugen på att vidareutbilda dig möjlighet att söka stipendium genom Franz Heiss fond. Sista ansökningsdag är den 23 november. Läs mer här.

Nu har du möjlighet att söka utbildningsstipendium genom Franz Heiss fond

Posted on by Johanna Lagerman

Sveriges Bryggerier gläds åt att svensk bryggerinäring växer och att det idag finns över 400 aktiva bryggerier i Sverige. Ökad kompetens är en viktig faktor för att vår bransch ska fortsätta växa. Sveriges Bryggerier erbjuder nu möjligheten att söka utbildningsstipendium genom Franz Heiss fond. Det finns två stipendier att söka under hösten.

 

  • Stora Franz Heiss stipendiet, 50 000 kr – exklusivt för dig som arbetar vid ett medlemsföretag i Sveriges Bryggerier.
  • Lilla Franz Heiss stipendiet, 25 000 kr – öppet även för dig som inte är verksam inom bryggeribranschen idag.

 

Franz Heiss fond

Franz Heiss d.ä. föddes 1838 i Bayern och dog 1898 i Stockholm. Han var bryggare och industriman, bl a delägare i Hamburgerbryggeriet och en av initiativtagarna till AB Stockholms Bryggerier. Franz Heiss fond bildades 1937, 39 år efter hans död. Det var hans son, Franz Paul d.y. som också var bryggare, som lät instifta fonden. Fondens medel ska användas till studiehjälp åt svenska bryggerielever och bryggmästare samt till understöd åt behövande medlemmar av Svenska Bryggareföreningen.

 

Tidigare stipendiater har fördjupat sig i olika utmaningar för att utveckla bryggeribranschen som exempelvis:

  • Utveckling av ekologisk och glutenfri öl samt odling av humle med mindre bekämpningsmedel
    – Studierna omfattade glutenfri ölbryggning, permakultur som en del i att motverka skadliga organismer på grödorna, samt korsning av olika humlesorter för att få fram sorter som bättre står emot angrepp.
  • Hur bryggerierna kan lösa de logistiska utmaningarna i samband med allt trängre städer, begränsade lastzoner samt förbud för nattrafik
    – Fördjupad kunskap kring transport och logistik samt hur städer utanför Sverige tagit sig an utmaningen ingick i studierna.
  • Framtidens bryggeriprodukter
    – Stipendiaten fördjupade sina kunskaper i mikrobiologi, typning och produktutveckling.

 

Brinner du för bryggeribranschen och vill vidareutbilda dig för att vidareutveckla den? Välkommen med din ansökan till Franz Heiss fond. Mer information om stipendierna samt ansökningslänk hittar du här.

 

Sista ansökningsdag är den 23 november.

Nu uppdateras rekommendationerna för ansvarsfull alkoholreklam

Posted on by Johanna Lagerman

Mot bakgrund av nya rättstolkningar av alkohollagen uppdaterar nu Sveriges Annonsörer, Sveriges Bryggerier och Sprit & Vinleverantörsföreningen branschens rekommendationer gällande marknadsföring av alkoholhaltiga drycker.

 

Alkoholbranschen har sedan 2006 en frivillig överenskommelse gällande egen reglering av ansvarfull marknadsföring för att säkerställa en hög nivå av etik och regelefterlevnad när det kommer till marknadsföring av alkoholhaltiga drycker. Branschens självreglering, Alkoholgranskningsmannen (AGM), ansvarar för tillsynen av rekommendationerna och vägleder branschen till ansvarsfull marknadsföring.

– De mest framträdande förändringarna i rekommendationerna gäller tillämpningsområde och tolkning av bildregeln. Uppdateringen görs mot bakgrund av bland annat de domar som kommit från Patent- och Marknadsöverdomstolen och Högsta Domstolen under 2021, säger Hanna Riberdahl, VD för Sveriges Annonsörer.

 

Gällande tillämpningsområde säger lagstiftningen bland annat att svenska regler ska tillämpas på digital marknadsföring från svenska företag även när marknadsföringen riktar sig till utlandet. Detta ställer sig branschen nu frågande till.

– Svenska regler är betydligt striktare än andra länders och svenska företag får svårt att konkurrera. Vi menar därför att reglerna kan utgöra en otillåten exportrestriktion som bör prövas mot EU-rätten. Våra rekommendationer omfattar därför inte marknadsföring som riktar sig mot konsumenter i utlandet, säger Anna-Karin Fondberg, VD för Sveriges Bryggerier

 

Vad avser den så kallade bildregeln, så får bilder i alkoholreklam enligt lagtexten endast återge varan, råvaror som ingår i varan samt enstaka förpackning. Branschens tolkning utgår dock från Högsta domstolens dom från vintern 2021 som medger att det finns utrymme för andra föremål än de som anges i lagtexten så länge dessa är måttfulla och förmedlar saklig information, till exempel mat som passar till drycken i fråga. Tillsynsmyndigheten konsumentverket är dock av en annan uppfattning.

– Att mat tillsammans med alkohol är bra för folkhälsan är något som Sverige byggt alkoholpolitiken på sedan lång tid tillbaka. Även Systembolagets kommunikation vilar på denna utgångspunkt. Mat tillsammans med alkoholdrycker finns till och med som krav vid servering. Därför är det märkligt att konsumentverket gör en annan bedömning,
säger Anna De Geer, VD för Sprit & Vinleverantörsföreningen.

 

Här hittar du de nya rekommendationerna som kommer att presenteras på ett öppet webbinarium den 19/10
kl.09.00-10.00 av Alkoholgranskningsmannen. Anmälan görs här.

 

För mer information, vänligen kontakta:
Erika Danckwardt-Lillieström, Kommunikation & samhällskontakt
erika.d-l@sverigesbryggerier.se
070 983 95 63

För mer information om rekommendationerna kontakta Alkoholgranskningsmannen:
Mattias Grundström.
0708 20 70 40
agm@alkoholgranskningsmannen.se

Uppdaterade rekommendationer gällande marknadsföring av alkoholhaltiga drycker

Posted on by Johanna Lagerman

Vi lanserar inom kort branschens uppdaterade rekommendationer gällande marknadsföring av alkoholhaltiga drycker. I samband med lanseringen den 5 oktober anordnas en kostnadsfri genomgång av förändringarna med AGM Mattias Grundström för medlemmar i Sveriges Bryggerier, SVL och Sveriges Annonsörer. Ytterligare ett tillfälle erbjuds den 19 oktober, öppet även för aktörer som inte är medlemmar.

 

Anmäl dig till den digitala lanseringen av Rekommendationerna där vår AGM Mattias Grundström går igenom förändringarna.  5 oktober. Nästa tillfälle 19 oktober.

 

Välkommen med din anmälan på AGM:s hemsida

Prata om Alkohol medverkar under Elevhälsoveckan

Posted on by Johanna Lagerman

Denna vecka (v. 39) är det Elevhälsoveckan, ett initiativ för att stärka elevhälsan runt om i landet. På elevhälsan.se anordnas en rad webbinarier för att bidra med kunskap och inspiration till elevhälsans personal, lärare, övrig skolpersonal, föräldrar och andra vuxna som pratar med unga. Prata om Alkohol medverkar genom medverkar genom ett kostnadsfritt webbinarium med kriminologen och författaren Maria Dufva.

 

Maria Dufva jobbade länge med barn som utsatts för brott och begått brott. Under sina år som anställd på Stödcentrum för unga brottsutsatta skapade Maria ett starkt inre mantra: Att genom folkbildning rädda så många barn det går från alla typer av övergrepp, trakasserier, mobbning, hot och hat. Med tiden har hon specialiserat sig på frågor kring barns och ungas liv på nätet. Hon är en flitig föreläsare för barn, unga, föräldrar och skolpersonal med fokus på brottsförebyggande arbete.

 

Att skjuta upp sin alkoholdebut är en mycket viktig faktor för att minimera riskerna för utsatthet och beroende. Nätet är ett forum där unga lätt kan få tag på (eller: komma i kontakt med) både alkohol och droger. Maria Dufva berättar om vilka faror som gömmer sig på nätet samt hur vi kan hjälpa ungdomar att hitta rätt och inte kliva snett.

 

Prata Om Alkohol startades 2006 och metoden bygger på samtalsbaserad undervisning med fokus på att lära ungdomar att motstå social press, grupptryck och att lära sig att säga nej till alkohol.  Här hittar du mer information om webbinariet som genomförs digitalt onsdagen den 28 september klockan 15:00-15:45.

AGM-utbildningar hösten 2022

Posted on by Johanna Lagerman

Alkoholgranskningsmannen (AGM) håller varje år utbildningar i ansvarsfull marknadsföring av alkohol. Vid utbildningen får du en genomgång av det juridiska regelverket samt branschens egenåtgärdsprogram enligt egna rekommendationer. Här diskuteras även verkliga exempel på övertramp för att på så sätt omsätta regelverket i praktiken. Utbildningarna är branschens sätt att säkerställa en hög kunskapsnivå hos aktörerna i branschen och bidra till ökat ansvarskännande.

För medlemmar i Sveriges Bryggerier är de allmänna utbildningarna kostnadsfria. AGM:s allmänna utbildningar är i mån av plats öppna även för icke-medlemmar mot en kursavgift.

 

Hösten 2022 håller AGM utbildningarna Ansvarsfull alkoholreklam (grundkurs) och Ansvarsfull alkoholreklam i sociala medier (fördjupning).

  • Grundkurs 23 sep och 11 nov.
  • Sociala medier 30 sep och 18 nov.

Välkommen med din anmälan som görs via AGM:s hemsida.

Fira Ölets Dag idag!

Posted on by Johanna Lagerman

Idag är det den tredje onsdagen i juli och då är det Ölets Dag – dagen då alla vi som brygger öl stolt visar upp vårt hantverk. Över hela landet anordnas event kring Ölets Dag idag. Passa på att besöka en bryggare, restaurang eller festival nära dig.

 

På bryggerikartan hittar du lätt ett event nära dig

Nedan finns en summering av alla event som äger rum, från Skåne och uppåt.

 

SKÅNE
• Fulltofta Gårdsbryggeri, Hörby
Vi har öppet kl 12-20 och erbjuder bryggerivisning, provsmakning. Välkommen!
• Fulltofta Gård & Bryggeri 1766, Hörby
Vi har Öppet Hus i bryggeriet kl 12-21 där du får träffa bryggarna samt provsmaka öl och destillat. Vi har också öppet för lunch kl 12-15, då vi serverar högrevschili för endast 129 kr.
• Mick & Jack Brewery
Ölentreprenören Mick Från Mick & Jack Brewery gästar Fulltofta Gård & Bryggeri 1766 utanför Hörby på Ölets Dag. Kom och smaka Mick & Jack Skånskt Hantverks Öl! Titta i bryggeriet och snacka lokalproducerad dryck med bryggarna som finns på plats kl 12-21. Välkommen!
• Hönsinge Hantwerksbryggeri, Klagstorp
Välkommen att fira Ölets Dag på Hönsinge Hantwerksbryggeri. Vi håller öppet kl 11-18. Det kommer finnas möjlighet att handla i butiken, kika in i bryggeriet och dricka öl. Vi kommer servera våra populära provbrickor (Två olika provbrickor á 4×15 cl starköl) samt snacks och läsk från Sodalicious.
Boka bord eller bara kom förbi. Varmt välkommen!
• Pax Brygghus, Flyinge
På Ölets dag 20 juli har vi öppet kl 11-23. Massor av öl på tapp och flaska – både Pax Brygghus och Lycke Bryggeri.
Specialprovningar:
Kolsvart – från 5-11%
Jästbonanza: samma öl med fyra olika jäststammar – vad skiljer och vad är lika?
IPA på olika sätt – från väst till öst
Sommaren specialare
Pax egen Gin gjord på IPA
Sista fatet IPA for Ukraine
Klappa katten om ni har tur!
Och såklart alla klassiker också
Titta in i bryggeriet! Ölvänlig mat och snacks såklart – både vegg och köttigt. Garanterat skön stämning. Välkommen att fira Ölets Dag med oss!
• Remmarlöv Gårdsbryggeri, Eslöv
På Ölets dag har vi förlängda öppettider för vår Sommarpub kl 14-20. Det serveras 15cl smakprov av öl och lättare tilltugg. All servering sker utomhus. Välkommen!
• Österlenbryggarna AB, Brösarp
På bryggeriet, Smedjevägen 11 i Brösarp, kommer vi att ha öppet mellan klockan 10-17.
Heltimmar från klockan 11 erbjuds Bryggerivisning inkluderat med provningsbricka av 4 öl. Naturligtvis med våra nyheter för sommaren, Österlen Hopfenweizen och Österlen Äppel Pale Ale.
Bryggeributiken är öppet hela dagen för försäljning av öl upp till 3.5% samt Merch-produkter såsom glas, keps, ölöppnare, t-shirt, tygkasse mm.
Du kommer även att kunna fylla på en Growler 1,5 L med Österlen Lager 3.5% direkt från fat.
Enbart provningsbricka går också att köpa på plats.
Under dagen kan du göra ett Öl-Quiz där du har möjlighet att vinna fina Merch-produkter från Österlenbryggarna. Vinnare utses senare och kommer att bli kontaktad efteråt.
Under hela dagen och kvällen kommer det att erbjudas samma provningsbricka av öl hos vår granne och samarbetspartner Grisen & Draken. Där finns även god mat och annan dryck för förtäring. Välkommen!
• The Bishops Arms
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. The Bishop Arms i Skåne:
– The Bishops Arms Helsingborg Marina Plaza
– The Bishops Arms Helsingborg Mollberg
– The Bishops Arms Hässleholm
– The Bishops Arms Kristianstad
– The Bishops Arms Lund
– The Bishops Arms Malmö Gustav Adolfs Torg
– The Bishops Arms Malmö Savoy
BLEKINGE
• Carlshamn Craft Beer Festival, Karlshamn
Under Östersjöfestivalen i Karlshamn anordnas ölfestivalen i Friends And Flavors tält i Näsviken den 20 juli, kl 15-22. Här får du träffa följande bryggerier söm erbjuder ett spännande tillfälle för provning:
o Brygghus 19,
o Faråkra Hantverksbryggeri
o Johannishus Bryggeri
o Karlskrona Mikrobryggeri
o Prophecy Brewing
o Öbrygd
Biljett krävs. Polletter köps på plats och för dessa polletter kan du köpa smakprover av öl från utställande bryggerier.
GOTLAND
• Barlingbo Bryggeri, Visby
Öppet Hus kl 13-17 med guidad bryggerivisning kl 14, 15 och 16. Restaurangen, Bryggeriet Mat & Malt, har öppet för ölprovning. Läsk kommer finnas till försäljning. Eventuellt kommer ni också träffa andra utställare utanför bryggeriet.
• Burgsviks Bryggeri, Burgsvik
Tyvärr är Burgsviks event inställt pga sjukdom.
• Gotlands Bryggeri, Visby
Gotlands Bryggeri håller gården utanför bryggeriet öppen kl 13-16 på Ölets Dag. Välkommen förbi!
• Jodubeer Hantverks Bryggeri, Klintehamn
Jodubeer måste tyvärr ställa in eventet På Ölets Dag pga sjukdom. Johan som gärna hade tagit emot dig idag ber dig ta kontakt med honom på kund@jodubeer.se om du vill besöka bryggeriet vid senare tillfälle.
• Snausarve Gårdsbryggeri, Havdhem
Bryggning av Gotlandsdricka, grillning och skönt häng kl 12-23!
HALLAND
• Byaregårdens Brygghus, Veddige
Välkomna att fira Ölets Dag med oss på Byaregårdens Brygghus på onsdag den 20 juli.
Vi håller extraöppet från kl 13 med mat och god öl. Pizzaugnen är i gång från kl 14.
• Carlsberg Sverige, Falkenberg
På Ölets Dag, 20 juli, välkomnar Carlsberg Sverige ölintresserade till bryggeriet i Falkenberg. På plats finns bryggmästaren Rhys Powell, bryggaren Gustaf Larsson och ölutbildare Karin Berntson. Efter en kortare rundtur presenterar försöksbryggeriet Backyard Brewery sin verksamhet och bjuder på alkoholfria testbrygder. Besöket avslutas med möjligheten att lära sig hur man häller upp en perfekt fatöl. Smörrebröd serveras till. Två tillfällen, kl. 10-12 alt 13-15, med max 12 personer/grupp, först till kvarn. Anmälningsavgift 50kr.
• Halmstad Brygghus, Halmstad
På plats på brygghuset får du, förutom att prova vår öl, även en inblick i hur det går till när vi brygger vår öl. På Ölets Dag kör vi en lagerprovning. Japp! Vi testar oss igenom våra olika lageröl och fördjupar oss i skillnaderna mellan dessa olika stilar.
Besöket börjar med en visning av själva hjärtat av bryggeriet, brygghuset, där vi förklarar hur våra öl bryggs och buteljeras på Slottsmöllan. Med utgångspunkt i ölets historia, råvarornas påverkan och betydelse genomförs sedan själva provningen i vår genuina provningslokal som ligger vägg i vägg med de rostfria jäs- och lagringstankarna i bryggerilokalerna på Slottsmöllan.
• Pine Ridge Brewery, Falkenberg
Välkommen att besöka Pine Ridge Brewery / The Zoo Restaurant & Taproom. Vår BBQ Meny serveras från kl 15 till sent.
VÄSTERGÖTLAND & BOHUSLÄN
• Den Glade Knoden, Källö-Knippla
Välkommen att fira Ölets Dag hos oss på Den Glade Knoden! Hos oss hittar ni spännande öl från Två feta Grisar och dessutom lager från både Italien och Spanien. I vanlig ordning tipsar vi om bästa ölet till maten.
• Dugges Bryggeri, Landvetter
Kom och fira Ölets Dag 2022 med oss på Dugges! Rundvandring samt försäljning av folköl, merch och trätunnor. Vi har öppet kl 11-16. Välkommen!
• En Aleigen Brewery, Kungälv
Välkomna på Event och ölprovning hos oss på En Aleigen Brewery på Ölets Dag!
• Odd Island Brewing, Lindome
Vi har öppet kl 11-23 och har fullständiga rättigheter. Smakprovsbrickor såväl som öl av större storlek erbjuds. Kika in i bryggeriet där all öl bryggs medan du smakar på någon av de exklusiva öl vi har just denna dag. Dessutom kan du njuta av den fantastiska mat som våra kockar lagar.
• Poppels Bryggeri, Jonsered
Poppels restaurang, Poppels Öl&Mat, är öppen kl 16-23 på Ölets Dag och serverar spännande öl & matkombinationer. Bryggeriet erbjuder guidade bryggerivisningar som leds av Poppels VD, Mats. Följ gärna Poppels FB-event för Ölets Dag som innehåller detaljerad information för dagen https://fb.me/e/1PfJxYG3Y
• Strömmarns Bryggeri, Trollhättan
Öppet Hus med guidade visningar av bryggeriet och servering av öl (15 cl provsmak). Vid fint väder kommer vi kunna utnyttja vår uteservering, annars sker ölprovning inomhus. Välkomna till oss kl 13-18.
• Torrskogs Källarbryggeri, Bengtsfors
Bryggerivisning och ölprovning. Det kommer även att finnas en food truck på plats. Välkommen!
• Två Feta Grisar, Göteborg
Öppet Hus med visning av bryggeriet, försäljning av Beer Flights, ölprovning och uteservering. I restaurangen har vi matservering samt försäljning av Beer Flights med belgiskt öl som paras ihop med olika belgiska ostar. Menyn hittar du på vår hemsida. Välkommen!
• The Bishops Arms
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. The Bishops Arms i Västergötland & Bohuslän:
– The Bishops Arms Göteborg Järntorget
– The Bishops Arms Göteborg Park Avenue
– The Bishops Arms Göteborg Plaza
– The Bishops Arms Skövde
– The Bishops Arms Trollhättan
SMÅLAND
• Nässjö Ölkacafé, Nässjö
Välkommen att fira Ölets Dag hos oss på Nässjö Ölkafé då vi fokuserar lite extra på lokala och svenska bryggare. På kran blir det nytt från Nääs och kylarna finns öl från bla Wetterstaden och Ängöl. Ölets Dag den 20 juli ser dessutom ut att bli en varm och solig dag. Vi öppnar Biergarten redan kl 13 precis som varje öppetdag under sommaren. Väl mött!
• Traryds Bryggeri, Traryd
Vi har öppet hus kl 12-17. Kliv in i Bryggeriet och fråga, det gillar vi! Vill du kan du handla smakprover på folköl som finns till försäljning. Klockan 18.00 startar kvällens Ölprovning med tilltugg. Boka din plats på info@trarydsbryggeri.se eller https://trarydsbryggeri.se/olprovning/ Håll dig gärna uppdaterad via vår Facebook eller Instagram. Välkommen!
• Åbro, Vimmerby
Kostnadsfria bryggerivisningar kl 11, 13, 15 och 17. Den guidade turen tar dig igenom hela bryggeriet och bryggprocessen, och fortsätter sedan ut i tapphallen, där burkar och flaskor fylls med dryck. Turen avslutas sedan på lagret, där pallarna med öl står redo att levereras ut till butiker och restauranger. Passa även på att växla några ord med Åbros Huvudbryggmästare, Åsa, och hennes kollegor som kommer att finnas på plats under dagen. Restaurang Brygghuset har öppet kl 12-22 för dem som även vill ta något gott att äta eller dricka. Dagar som denna brukar det vara högt tryck i restaurangen, det kan därför vara bra att boka bord redan innan på www.brygghuset.nu. Varmt välkomna att fira Ölets Dag tillsammans med Åbro Bryggeri och upplev öl på nära håll.
• Ängöl, Kalmar
På Ölets Dag den 20 juli har vi öppet kl 12-19. Välkommen in på bryggeriet för att testa våra öl och lära känna råvarorna bakom drycken. Från ölprovningsbalkongen har du utsikt över bryggeriet. Vi kommer att ha grillen tänd denna dag och finnas där för att svara på alla möjliga frågor. Välkommen!
• The Bishops Arms
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. The Bishops Arms i Småland:
– The Bishops Arms Jönköping
– The Bishops Arms Växjö
ÖSTERGÖTLAND
• Vreta Kloster, Ljungsbro

Vi håller öppet i vårt taproom där du kan pröva upp till 8 av våra öl tillsammans med lättare tilltugg. Vår grundare är på plats och berättar om bryggeriet, dess historia och framtid.

• The Bishops Arms
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. The Bishops Arms i Östergötland:
– The Bishops Arms Linköping
– The Bishops Arms Norrköping
SÖDERMANLAND & UPPLAND
• Akkurat, Södermalm, Stockholm
Välkommen att fira Ölets Dag hos oss på Akkurat. Förutom att hålla i gång som vanligt med några av världens bästa öl, firar vi dagen genom att ha en exklusiv Lambicbar på uteserveringen. Här får du chansen att köpa smakprover från cuvéelambicer på storflaska samt att vi kopplar på någon trevlig lambic på fat.
• BeerMonkey Brewery, Knivsta
Välkommen att fira Ölets Dag hos BeerMonkey Brewery. Utöver lokal hantverksöl och BBQ erbjuder vi dagen till ära…
* Alla som köper en growler med folköl får en urtjusig BM tygkasse på köpet
* Världspremiär på Bumble Beeee, en American Hazy Wheat IPA
Dessutom har vi besök av en ölprofil som sköter kranarna delar av kvällen. Knivstas egna Taproom är öppet kl 16-22ish..
• Brewing Költur, Hölö
På Ölets Dag har vi en extra pub kväll På Brewing Költur. Vi brygger under dagen och du är välkommen att köpa folköl eller starköl och fråga vadsomhelst om bryggeri och mycket annat ölrelaterade snack! Vi har öppet kl 14-20. Välkommen!
• Bryggeri Stenstugan, Jönåker
Öppet hus med bl.a bryggerivisning kl 10-15. Välkommen!
• Danderyds Bryggeri, Danderyd
Onsdagen den 20 juli firar vi Ölets Dag. Kom till Restaurang Shaions, Sätraängsvägen 134. Danderyds Bryggeri kommer att ha med sig ett flertal öl av ölika typer och stilar. Passa på att prata öl och ölbryggning med oss. Välkommen!
• Eskilstuna Ölkultur, Eskilstuna
Stockholm Brewing kommer på besök till Ölcafet Slussen för en tap take over. Bryggeripuben är öppen kl 12-22:30 med guidade turer varje hel-timme mellan kl 13-16. Bryggerivisning med vår kunniga bryggeriambassadör som berättar om ölets grundelement; vatten, malt, humle och jäst.
Eskilstuna Ölkulturs grundare och öllegendarer Arto & Anders är på plats och ger besökare möjlighet att prova kommande lanseringar. Dagen till ära blir det även gårdsförsäljning av våra populära folköl!
• Nils Oscars Bryggeri, Nyköping
På Ölets Dag har Nils Oscar öppet hus. Du får se hur ölbryggning går till och prata med våra bryggare. I vår restaurang erbjuds ölprovning och tilltugg.
Kom på rundvisningar i bryggeriet hos oss på Nils Oscar (ca. 30 minuter). Max 20 personer per rundvandring, inga förbokningar utan först till kvarn gäller.
Tider för rundvandringarna är 15, 16, 17, 18, 19 och 20. Vi erbjuder även 20% rabatt på all vår merch under denna dag. Välkommen!
• Nya Carnegiebryggeriet, Hammarbyhamnen
Öppet Hus och BBQ. Vi erbjuder gratis visningar av bryggeriet. Du kommer också kunna delta i en utlottning av hembryggarkit med recept från oss.
• Qvarnens Brygghus
Qvarnens Brygghus i Nacka kör ett event på The Bishops Arms på Bellmansgatan i Stockholm. Bryggaren är på plats och har med sig tre olika öl. Välkommen att fira Ölets Dag med Qvarnens Brygghus på The Bishops Arms Bellmansgatan!
• Rockbaren, Nyköping
Välkommen att fira Ölets Dag på Rockbaren. Det kommer bli frågor om öl samt att vi plockar in lite mat också då det ändå är grillsäsong.
Så kom ned på onsdag den 20 juli kl 20:30 för ett musikquiz med tema Mat & Dryck (fokus på öl… Såklart!). Varmt välkommen!
• Smakverkstan Bryggeri, Bromma
På Ölets Dag den 20 juli har Smakverkstan Bryggeripuben öppen från klockan 13. Varje hel timme fram till kl 21 bjuder vi på bryggerivisning.
• StrangeBrew.BEER, Strängnäs
Välkommen att fira Ölets Dag hos oss den 20 juli med ölprovning och smårätter. StrangeBrew.BEER finns på plats på Visholmen kl 12-16. Ta chansen att prova på några av våra färska och smakrika hantverksöl direkt ifrån öltankarna på bryggeriet.
Vi har en fantastisk bryggare-meny som komplement till ölen och Glenn från StrangeBrew.BEER kommer att prata om de olika ölen, hur det kom sig att han började brygga öl och vad som händer nu. Efter ölprovningen, och som grädde på moset, har vi ett specialfat till specialpris just denna dag så passa på!
• Wasa Restaurang & Bryggeri, Stockholm city
Vi kommer erbjuda en ”Öletsdag-flight” bestående av fem WAZA hantverksöl. För att göra kvällen extra festlig kan du boka ett bord för en trevlig middag i goda vänners lag. Välkommen till oss på Wallingatan 38!
• The Bishops Arms
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. The Bishops Arms i Uppland & Södermanland:
– The Bishops Arms Eskilstuna
– The Bishops Arms Stockholm Gamla Stan
– The Bishops Arms Stockholm S:t Eriksgatan
– The Bishops Arms Stockholm Sundbyberg
– The Bishops Arms Stockholm Vasagatan
– The Bishops Arms Strängnäs
– The Bishops Arms Uppsala
NÄRKE & VÄSTMANLAND
• Dannes Pub & Restaurang, Örebro
Tredje onsdagen i juli firas ölets dag på Dannes Pub & Restaurang då vi fokuserar på god mat och dryck. Vi kommer att servera:
Ölmarinerad Black Angusbiff med våran potatisbakelse smaksatt med vitlök, dragon, citron och peppar som serveras med en kraftig pepparsås samt ugnsbakade körsbärstomater.
Vi kommer att ställa fram vintage och special flaskor samt massa nyheter i kylarna där du hittar ett 250-tal ölsorter. Givetvis serveras det god mat även från grundmenyn. Boka bord 019-135810. Varmt välkommen!
• The Bishops Arms
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. The Bishops Arms i Närke och Västmanland:
– The Bishops Arms Köping
– The Bishops Arms Västerås
– The Bishops Arms Örebro
DALARNA & VÄRMLAND
• Bistro Apan, Vikarbyn
Björka Brygghus besöker Bistro Apan för firande av Ölets Dag onsdag 20 juli kl 17-21. Massor av goda öl serveras. Prova dig fram till dina favoriter. Och gott till öl är ju korv! Köket serverar korvar av olika slag med diverse tillbehör. Ingen bordsbokning.
Välkommen att fira Ölets Dag med Björka Brygghus och Bistro Apan på Storavägen 30, 795 70 Vikarbyn.
• Björka Brygghus, Sollerön
Björka Brygghus besöker Bistro Apan för firande av Ölets Dag onsdag 20 juli kl 17-21. Massor av goda öl serveras. Prova dig fram till dina favoriter. Och gott till öl är ju korv! Köket serverar korvar av olika slag med diverse tillbehör. Ingen bordsbokning.
Välkommen att fira Ölets Dag med Björka Brygghus och Bistro Apan på Storavägen 30, 795 70 Vikarbyn.
• Gammelbacka Bryggeri, Karlskoga
På Ölets Dag har Gammelbacka Bryggeri och bryggeripuben Tappen öppet för besök kl 16-22. Dagen till ära lanserar vi vår nya öl, Västkust – Gammelbackas tolkning av West Coast IPA. Välkommen!
• Hammarö Bryggeri, Skoghall
På Ölets dag, onsdag 20/7, har vi premiär för vår nya folköl TASSE. I samband med detta öppnar vi för första gången bryggeriet för besök. Välkommen att prova starköl, handla folköl, se bryggeriet och prata öl med oss! Öppet från kl 16.00.
• The Beer Factory, Leksand
Premiär för Matz Jinglez nya låt på Macken Bryggeribar, Ölets dag onsdag 20 juli, klockan 12-22. Upplev vedugnspizza, färsktappad hantverksöl och vår egna gin till livemusik (från 16 och framåt).
• The Bishops Arms
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier hos oss på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. The Bishops Arms i Dalarna och Värmland:
– The Bishops Arms Borlänge
– The Bishops Arms Falun
– The Bishops Arms Karlstad
– The Bishops Arms Mora
JÄMTLAND
• Jämtlands Bryggeri, Pilgrimstad
Öppet hus på bryggeriet i Pilgrimstad mellan 12.00 och 17.00 där vi genomför bryggerivisningar, säljer smakprover av vår öl och även lite gott att äta till. Välkomna!
• The Bishops Arms Östersund
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet.
HÄLSINGLAND & MEDELPAD
• Restaurang Glada Hatten Kafé & Deli, Delsbo
Välkommen att fira Ölets Dag Restaurang Glada Hatten Kafé & Deli den 20 juli kl 16-21. Prova vår Bookmaker Toast med valfri hantverksöl från Sideburn Brewery, Jämtlands Bryggeri Nils Oscar Bryggeri och Poppels Bryggeri. Varmt välkommen!
• The Bishops Armsm Sundsvall
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet.
VÄSTERBOTTEN & ÅNGERMANLAND
• Taps& Skellefteå
Vi firar dagen för att sprida kunskap bakom ölen och lyfta fram alla fantastiska bryggare! Vi kommer servera en chark med en tillhörande beerflight för 370kr där vi väljer ölen och presenterar den för er! Och inte nog med det, denna dag till ära släpper vi en nyhet (något vi kommer avslöja på onsdag). Vi kan redan nu avslöja att den kommer bli det somrigaste ni druckit! Välkommen att fira Ölets Dag med oss på Taps& Skellefteå!
• The Bishops Arms
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. The Bishops Arms i Västerbotten och Ångermanland:
– The Bishops Arms Skellefteå
– The Bishops Arms Umeå
– The Bishops Arms Örnsköldsvik
LAPPLAND & NORRBOTTEN
• This is How, Piteå
På Ölets Dag bjuder vi på This is How in till Öppet hus i bryggeriet. Välkommen att kika in och kolla var och hur ölen produceras. I vårt Taproom, Taps&, vägg-i-vägg serveras mat och dryck från 16 olika tappkranar. Välkommen!
• Taps& Piteå
På Taps& Piteå, Taproom by This is How, firar vi dagen för att sprida kunskap bakom ölen och lyfta fram alla fantastiska bryggare! Vi kommer servera en chark med en tillhörande beerflight för 370kr där vi väljer ölen och presenterar den för er! Och inte nog med det, denna dag till ära släpper vi en nyhet (något vi kommer avslöja på onsdag). Vi kan redan nu avslöja att den kommer bli det somrigaste ni druckit! Välkommen att fira Ölets Dag med oss på Taps& Piteå!
• The Bishops Arms
Under Ölets Dag den 20 juli kommer du att kunna prova lokala öl från närliggande bryggerier på The Bishops Arms. Du kan också få chansen att växla några ord med en bryggare och lära dig mer om hantverket bakom ölet. The Bishops Arms i Lappland och Norrbotten:
– The Bishops Arms Luleå
– The Bishops Arms Piteå
– The Bishops Arms Kiruna

Vårens Franz Heiss-stipendiater utsedda

Posted on by Johanna Lagerman

Sveriges Bryggerier gläds åt att svensk bryggerinäring växer och att det idag finns över 400 aktiva bryggerier i Sverige. Ökad kompetens är en viktig faktor för att vår bransch ska fortsätta växa. Sveriges Bryggerier bidrar till att möjliggöra detta genom att dela ut utbildningsstipendier genom Franz Heiss fond. Vårens två lyckliga stipendiater är Robin Rundqvist, Gotlands Bryggeri, och Tomi Kivimäki, hembryggare.

 

Robin Rundqvist från Gotlands Bryggeri belönas med Stora Franz Heiss stipendiet på 50 000 kr. Robins roll idag innefattar de flesta momenten i bryggeriet – bryggning, källare, tappning och en del labbarbete. Han ingår i en liten arbetsgrupp som får hjälpas åt på alla områden. Från och med juni har Robin fått ett vikariat som tillfällig produktutvecklare, vilket innebär bl a att ta fram recept för nya produkter, svara på offerter till Systembolaget samt sköta all veckoplanering för bryggarlaget. Robins ambition är att vidareutbilda sig till bryggmästare.

 

Ett första steg är att Robin kommer att studera Applied microbiology på VLB Berlin.  Utbildningen omfattar teoretisk och praktisk kunskap om mikrobiologi relevant inom bryggeriverksamhet samt mikrobiologisk kunskap inriktad på mältning.

– Personligen kommer den utökade kompetensen från utbildningen ge mig ökat självförtroende i kvalitetsarbetet på bryggeriet, både i nuvarande uppgifter och i nya metoder jag kan ta med mig från kursen. Jag kommer kunna bidra till förbättrat kvalitetsarbete för min nuvarande och mina framtida arbetsplatser. Med god kunskap och erfarenhet kan man också föra vidare kunskap till kollegor och arbeta fram bra rutiner med relativt små medel. Det skulle gynna kvalitetsarbete även på mindre bryggerier med begränsade resurser, förklarar Robin.

 

Robin beviljas stipendiet eftersom han brinner för att dela med sig av sin nuvarande och framtida kunskap till kollegor såväl som hembryggare och ölentusiaster som finns runt om i världen och på så vis vidareutveckla svensk bryggerikultur.

 

Lilla Franz Heiss stipendiet på 25 000 kr går till Tomi Kivimäki som idag är brevbärare och hembryggare och planerar att gå Bryggeriteknikutbildningen i Ludvika efter sommaren.

– För min del kommer utbildningen tillföra värdefull kunskap men också en fin möjlighet till att knyta kontakt med andra personer aktiva inom branschen, både studenter och yrkesverksamma inom bryggerinäringen. Kunskapen från utbildningen kommer tillföra en stabil grund att stå på för att kunna arbeta mot ett eget framtida bryggeri. Min förhoppning är att successivt kunna utveckla kulturen kring hantverksöl I Mälardalen, förklarar Tomi.

 

Tomi belönas med Lilla Franz Heiss Stipendiet för hans starka passion för såväl hantverksöl som bryggerikulturen i sin helhet som han vill vara med att bygga.

 

Stipendierna betalas ut mot uppvisande av antagningsbevis till ansökt utbildning. Stort grattis, Robin och Tomi! Vi ser fram emot att följa er resa.

 

Franz Heiss fond
Franz Heiss d.ä. föddes 1838 i Bayern och dog 1898 i Stockholm. Han var bryggare och industriman, bl a delägare i Hamburgerbryggeriet och en av initiativtagarna till AB Stockholms Bryggerier. Franz Heiss fond bildades 1937, 39 år efter hans död. Det var hans son, Franz Paul d.y. som också var bryggare, som lät instifta fonden. Fondens medel ska användas till studiehjälp åt svenska bryggerielever och bryggmästare samt till understöd åt behövande medlemmar av Svenska Bryggareföreningen.

 

Brinner du för bryggeribranschen och vill vidareutbilda dig för att vidareutveckla den? Till hösten kommer fler möjligheter att söka utbildningsstipendier genom Franz Heiss fond.