Sveriges Bryggerier kommenterar förslag om gårdsförsäljning

I det förslag om gårdsförsäljning som idag har presenterats av regeringen föreslås att alkoholhaltiga drycker ska kunna säljas i begränsad mängd av mindre bryggerier, destillerier och vingårdar till besökare. Regeringen bedömer att reformen kan genomföras samtidigt som Systembolagets ställning kan bibehållas. Utgångspunkten i reformen är att gårdsförsäljning stöttar svensk besöksnäring och inte alkoholproduktion. Sveriges Bryggerier anser att nuvarande förslag riskerar att endast få marginellt genomslag för svensk besöksnäring eftersom större delen av bryggerinäringen enligt förslaget blir exkluderade på grund av storlek.

 

– Om det är besöksnäringen som står i fokus så borde det inte spela någon roll hur stor produktionen är. Även större bryggerier, som på flera sätt redan i dag är en etablerad och uppskattad del av besöksnäringen, borde kunna få möjlighet att sälja sina produkter till sina besökare. Vi noterade också att den av utredningen föreslagna årliga produktionsvolymsbegränsningen av öl och cider om 500 000 liter i regeringens förslag nu sänkts till 400 000 liter. En ren diskriminering inom besöksnäringen på grundval av hur stor produktionsvolymen är framstår som ologisk om målet är att främja svensk besöksnäring, säger Anna-Karin Fondberg, VD Sveriges Bryggerier.

 

För Sveriges Bryggerier är det centralt att gårdsförsäljning inte utgör ett hot mot Systembolaget. Det gäller även det sortiment som erbjuder lokala och småskaliga produkter, Tillfälligt och Lokalt Sortiment (TSLS). Ett avskaffande eller nedskärning av TSLS skulle vara ett dråpslag mot Sveriges hantverksbryggerier och därmed den mångfald som i dag karaktäriserar svensk bryggerinäring.

– För mindre bryggerier är försäljningen via detta sortiment den största inkomstkällan. Därför bör det också säkerställas att Systembolaget även fortsättningsvis kan tillhandahålla tillfälligt och lokalt sortiment i sina butiker, säger Anna-Karin Fondberg.

 

Det förslag om gårdsförsäljning som regeringen nu aviserat slår fast att tillverkarens produktionsvolym årligen får uppgå till högst 75 000 liter spritdrycker, 400 000 liter jästa drycker med upp till 10 volymprocent alkohol (exempelvis öl eller cider) eller 200 000 liter jästa drycker med mer än 10 volymprocent alkohol (exempelvis vin och fruktvin). Försäljningen per konsument vid samma besökstillfälle ska inte överstiga 0,7 liter spritdryck, tre liter vin, tre liter andra jästa drycker, och tre liter starköl. Varje besök ska också inkludera ett obligatoriskt utbildningstillfälle för att få köpa dryck.

Regeringen planerar för att gårdsförsäljning ska införas under det första halvåret 2025.

Boka in en utbildning med Alkoholgranskningsmannen i höst

Nu kan du boka in höstens datum för Alkoholgranskningsmannens utbildningar i ansvarsfull marknadsföring av alkohol. Utbildningen innehåller en genomgång av det juridiska regelverket samt branschens egenåtgärdsprogram enligt egna rekommendationer. Genom att diskutera praktiska exempel som tidigare övertramp får du under utbildningen möjlighet att omsätta regelverket i praktiken. Utbildningarna är mycket uppskattade och hjälper dig att utforma din marknadsföring på ett bra sätt.

 

För medlemmar i Sveriges Bryggerier är AGM:s allmänna utbildningarna kostnadsfria. De är även öppna, i mån av plats, för icke-medlemmar mot en kursavgift.

 

Våren 2024 håller AGM följande utbildningar:

  • Ansvarsfull alkoholreklam 11 september kl. 9-11.30.

  • Ansvarsfull alkoholreklam i sociala medier 18 september kl. 9-11.

  • Ansvarsfull alkoholreklam 20 november kl. 9-11.30.

  • Ansvarsfull alkoholreklam i sociala medier 27 november kl. 9-11.

Utbildningarna sker digitalt.
Anmäl dig via AGM:s hemsida: https://www.alkoholgranskningsmannen.se/

Mats Wahlström från Poppels tar plats i Sveriges Bryggeriers styrelse

På Sveriges Bryggeriers årsmöte den 24 april valdes Mats Wahlström till ny styrelseledamot. Mats är vd och grundare av Poppels Bryggeri i Göteborg och kommer att bidra både med gedigen branscherfarenhet och passion för hantverket.

 

På årsmötet lyftes att Sveriges bryggeribransch är en central del av livsmedelsnäringen. Bryggeriernas försäljningsvolym uppgick 2022 till 1,9 miljarder liter vilket motsvarar ett konsumentvärde av 66 miljarder kronor. Idag arbetar cirka 5 000 personer inom bryggerinäringen i landet. Det finns en styrka inom bryggeribranschen, i form av innovation, kreativitet, smakupplevelser, engagemang och ansvarstagande för hållbarhetsutvecklingen. Samtidigt står branschen inför en rad utmaningar som kostnadsökningar, EU direktiv och höjda skatter & avgifter.

– Mats har varit med från starten av Poppels 2012 som gjort en imponerande resa. Samtidigt har han och Poppels varit en del av utvecklingen i branschen som växt från att bestå av ett 70-tal bryggerier när Poppels startade, till idag över 400. Mats är väl insatt i de möjligheter och utmaningar som branschen står inför och kommer att vara ett bra tillskott i det framtida arbetet, säger Sveriges Bryggeriers ordförande Helena Bragd.

– Jag har flera års erfarenhet av bryggeribranschen där jag haft förmånen att arbeta med både produktion och företagsutveckling. Det gör att jag har stött på flera aspekter av både möjligheter och utmaningar. Jag tror att jag kan bidra i en branschgemenskap, säger Mats.

 

Följande styrelse valdes på Sveriges Bryggeriers ordinarie årsstämma den 24 april:

– Helena Bragd, ordförande

– Peter Bronsman, vd Kopparbergs Bryggeri

– Henrik Dunge, vd Åbro Bryggeri

– Sofie Eliasson-Morsink, vd Coca-Cola Europacific Partners

– Peter Hammarstedt, vd Carlsberg Sverige

– Carl Krönlein, vd Krönleins Bryggeri

– Fredrik Spendrup, vd Spendrups

– Mats Wahlström, vd Poppels Bryggeri

Bryggeritekniska utbildningen gav Tomi kompetens, nätverk och jobb!

En månad återstår av ansökningstiden för Franz Heiss utbildningsstipendier. Vi har växlat några ord med den tidigare stipendiaten, Tomi Kivimäki, som delar med sig av sina bästa tips till framtida kandidater.

 

Tomi avslutade den bryggeritekniska utbildningen på Ludvika Yrkeshögskola i december 2023. Utbildningen tog så klart upp väldigt mycket tekniska aspekter kring den utrustning som man arbetar med inom bryggeriverksamheten men också mycket annat av stor vikt som exempelvis matte, kemi, mikrobiologi, effektivisering, kvalitet, säkerhet samt lagar och regler.

– Undervisningen i matematik fick de flesta av oss att haja till. Även om matte kanske inte hade varit vårt starkaste ämne tidigare så var det upplagt på ett sådant sätt att många av oss förvånades över hur mycket vi till slut ändå kunde, berättar Tomi.

Utöver klassrumsundervisning får du som bryggeriteknisk elev gå på studiebesök, träffa etablerade människor i branschen och även praktisera en hel del.

– Kontaktnätet i branschen som jag fick genom möten vid föreläsningar, studiebesök och praktik har gett oerhört mycket. Likaså den relation jag byggt upp med mina klasskamrater som idag också är en del av branschen, förklarar Tomi.

 

Här är Tomis rekommendation till kommande studenter:

 

  1. Tänk igenom om det verkligen är det här du vill jobba med.
    Det är tuffa tider i branschen och i Sverige finns det inte mycket pengar inom bryggeriverksamheten idag. Det innebär att om du vill arbeta inom branschen så vilar mycket av motivationen på din passion. Många av oss elever insåg detta en bit in i utbildningen. Det är lätt att överromantisera branschen.

 

  1. Välj praktikplats med omsorg.
    Bra frågor att ställa dig är: Kan du lära dig mycket där? Kommer de att kunna erbjuda dig jobb efteråt? Matchar företagets personlighet din egen? Kommer de kontakter du får vara värdefulla?Det är lätt att bli bekväm när man söker sin praktik – bli inte det! Sök till de platser där du känner att du får ut mest av tiden. Praktiken är den del av utbildningen där du lär dig överlägset mest. Det är också din bästa chans att få in foten i branschen.

 

  1. Om det är det här du vill, så sök till en bryggeriutbildning!
    Sök utbildningen, oavsett hur mycket du redan kan, om du är övertygad om att du vill jobba med det här. Kompetensen kommer du att få och det spelar ingen roll om du börjar på 0 eller 100. Till en början kanske det kan kännas som att vissa av dina klasskamrater ligger före dig om du är helt färsk, men du kommer snabbt komma i kapp dem.

  2. Sist men inte minst, sök Franz Heiss stipendiet.
    Pengarna som jag fick till utbildningen hjälpte mig väldigt mycket med de kringkostnader som uppstod. Tillexempel så kan stipendiet öppna upp möjligheter till att söka praktik på annan ort än där du själv bor.

 

Många av Tomis kurskamrater har fått jobb efter avslutade studier, trots tuffa tider i branschen idag. Själv jobbar Tomi hos Agitator Whiskymakare.

– Destilleri är ju inte samma som bryggeri men mycket av verksamheten är liknande och jag är själv förvånad över hur snabbt jag har kommit in i arbetsuppgifterna. Jag är övertygad om att anledningen till detta är den kompetens som jag har fått med mig från utbildningen. Jag ser nu framemot att suga åt mig fortsatt kompetens och utvecklas i min karriär och på så sätt hjälpa till att bidra till en positiv utveckling av svensk dryckeskultur. Oavsett om det gäller whisky eller öl, avslutar Tomi.

 

Stort tack, Tomi, för att du delat med dig av dina erfarenheter!

 

För dig som brinner för bryggeribranschen och har inspirerats att vidareutbilda dig finns nu möjlighet att söka stipendium genom Franz Heiss fond. Sista ansökningsdag är 1 juni.

  • Läs mer om Franz Heiss fond  här
  • Exempel på bryggeriutbildningar hittar du här

 

Franz Heiss fond

Franz Heiss d.ä. föddes 1838 i Bayern och dog 1898 i Stockholm. Han var bryggare och industriman, bl a delägare i Hamburgerbryggeriet och en av initiativtagarna till AB Stockholms Bryggerier. Franz Heiss fond bildades 1937, 39 år efter hans död. Det var hans son, Franz Paul d.y. som också var bryggare, som lät instifta fonden. Fondens medel ska användas till studiehjälp åt svenska bryggerielever och bryggmästare samt till understöd åt behövande medlemmar av Svenska Bryggareföreningen.

 

Stipendiemöjligheten omfattar samtliga dryckeskategorier inom bryggerinäringen så som öl, cider, läsk, vatten och övriga bryggeriprodukter.

Viktig dom för bildregeln och marknadsföring av alkohol

I förra veckan kom domen från Patent- och marknadsdomstolen angående vårt medlemsbryggeri Poppels bilder på alkohol i sociala medier som förbjöds av Konsumentombudsmannen (KO) våren 2022. Patent- och marknadsdomstolen meddelar att man underkänner KO:s påstående om att öl inte får fotas i en miljö, samtidigt som man säger att mat inte får vara en del av den miljön.

 

Konsumentombudsmannen (KO) beslutade under våren 2022 att förbjuda Poppels Bryggeri att använda åtta specifika bilder i sociala medier med ett hot om vite på en miljon kronor. Bilderna visar maträtter tillsammans med öl från Poppels samt en bild på öl med en öltunna. Detta anser Konsumentverket inte är måttfullt nog och strider mot lagen. Poppels Bryggeri överklagade förbud och vite, och frågan har nu behandlats i Patent- och Marknadsöverdomstolen. Med den nya domen som kom i förra veckan får KO rätt på sju av åtta punkter i Patent- och marknadsdomstolen.

– Poppels strider för alla svenska bryggerier när de ifrågasätter Konsumentverkets bedömning. Därför har vi på Sveriges Bryggerier tillsammans med vår styrelse fattat beslutet att stötta Poppels hela vägen. Myndighetens tolkning är ett hot mot den svenska bryggerinäringen, som i praktiken inte skulle få berätta om sina varumärken på samma sätt som sina utländska konkurrenter, säger Anna-Karin Fondberg, vd på Sveriges Bryggerier.

– Det är en principiellt viktig dom och en delseger. Den visar att bildregeln inte är absolut, utan att man måste bedöma varje enskild bild utifrån målet med lagstiftningen och inte enligt lagens ordalydelse. Matrekommendationer till öl är både informativt och något som bidrar till att öl och mat intas tillsammans vilket gynnar folkhälsan. I den delen tycker jag att domstolen borde ha resonerat annorlunda. Det blir absurt med ett krav på matservering vid servering av alkohol, samtidigt som man inte får visa maten och alkoholen på samma bild, säger Mattias Grundström, Alkoholgranskningsmannen.

 

Poppels får rätt om bilden med trätunnor eftersom Patent- och Marknadsöverdomstolen menar att tunnorna på bilden är relevanta för att den aktuella ölsorten är lagrad i ektunnor. Domstolen har även sänkt vitesbeloppet från en miljon kronor till 500 000 kronor för respektive förbud om företaget bryter mot förbudet framåt.

 

Läs mer i Poppels pressmeddelande

 

Kontaktuppgifter:
Mattias Grundström
agm@alkoholgranskningsmannen.se
070-820 70 40

Praktikplatsen gav Franz Heiss-stipendiaten Max en rejäl boost!

Vi har pratat med Max Karlsson som fick Stora Franz Heiss-stipendiet i somras. Han har just kommit tillbaka från en månads praktikplats i Tyskland och berättar med stor entusiasm om sitt lärorika äventyr.

 

Max jobbar sedan knappt två år tillbaka på Krönleins Bryggeri. Tack vare en kontakt på bemanningsföretaget Lernia fick han veta att Krönleins sökte förstärkning i bryggeriet. Han visste att han ville jobba inom industri med tre-skift i centrala Halmstad, men han visste nog inte exakt hur bra det skulle bli. Han började i brygghuset och gick sedan vidare till filtrering och jäskällaren där han jobbar idag och stormtrivs.

 

Berätta lite om Krönleins Bryggeri där du jobbar idag.

Krönleins är ett familjeföretag med gamla anor. Bryggeriet grundades 1836 och är Sveriges äldsta ännu verksamma bryggeri. Fortfarande idag ligger bryggeriet i samma byggnad, mitt i centrala Halmstad. Men idag är det ett modernt brygghus där stora delar av produktionen är automatiserad. Bryggeriet, som fram till 1996 hette Appeltofftska, har drivits av familjen Krönlein i sex generationer. Det är roligt att det finns en så lång historia.

Jag har fått lära mig så mycket sedan jag kom hit. Jag började från grunden, fick några inlärningsveckor och sedan har jag byggt på kunskapen successivt. Jag hade ingen aning om att det tar så lång tid att brygga öl. Ett brygg tar ungefär 10 timmar, sedan ska brygden vila, jäsa och lagras innan den till slut kan buteljeras. Det tar flera veckor och det går inte att skynda på processen.

 

Har du någon favoritöl?

Min personliga favorit är Three Hearts Export som säljs under varumärket Stockholm Festival i Sverige. För oss som jobbar med filtrering på Krönleins är Crocodile en uppskattad produkt. Crocodile är gjord dels på kornmalt dels på majs. Det blir en tunnare produkt som är väldigt lätt att filtrera. Det blir man glad av!

 

Du har varit i Tyskland och praktiserat på ett bryggeri en månad. Var har du varit?

Jag har varit på Brauhaus Riegele i Augsburg som ligger i Bayern i södra Tyskland. Min chef på Krönlein, Uwe Leibfacher, känner bryggmästaren, Frank Müller, väl. Frank har faktiskt jobbat på Krönleins för drygt 20 år sedan. På så vis kom jag i kontakt med bryggeriet.

Hur var det på Brauhaus Riegele?

Det har varit en fantastisk erfarenhet. Det är något visst att besöka öllandet Tyskland, med den rika historia och kultur som byggts upp kring ölet och dess hantverk där. Riegele är ett jättefint bryggeri som ligger väldigt fint mitt i centrala Augsburg. Precis som Krönleins är det familjeägt. Volymmässigt är det ungefär lika stort som Krönleins, fast fler anställda och så har de en längre bryggprocess. De hade rundvisningar varje dag, så intresset från allmänheten är stort. De är väldigt kända i sin stad!

Det första som slog mig när jag kom dit är hur bryggeriyrket skiljer sig. De har mycket hög kunskap. Det ställs höga utbildningskrav för att jobba som bryggare i Tyskland och naturligtvis ännu högre som bryggmästare. De var otroligt generösa med sin kunskap, vilket gjorde besöket så enormt värdefullt för mig.

 

Vad fick du lära dig under din praktik?

Första veckan var jag i lagerkällaren. Vi gick igenom mycket baskunskaper. Som att slanga vidare, rengöra tankar och provtagning.

Andra veckan var jag i brygghuset, vilket var oerhört intressant. Här fick jag chansen att verkligen prata med de som jobbar där. De förklarade innebörden med olika moment i processen. Jag visste ju redan innan mycket om allt som ska göras, men kanske inte varför. Nu har jag fått en helt annan inblick, förståelse och inte minst inspiration och motivation. Kollegorna på Riegele är vana vid att lära upp folk från skolan, så det var oerhört lärorikt.

Tredje veckan var jag i jäshanteringen. Här lärde jag mig också massor och det skiljde sig en hel del från hur vi har det hemma på Krönleins. Vi har exempelvis en jästank, medan Riegele har fem tankar. Jag fick också vara med och analysera jästen genom att räkna jästceller och räkna ut hur bra de blivit över natten. Det var mycket intressant. Det sköter ju labbet hemma hos oss, så det var kul att vara med i det steget. Utöver det handlade det mycket om daglig hygien och daglig städning. Att skumma av och rensa. Det är ju livsmedel som hanteras och det ska vara kliniskt rent dygnet om.

Sista veckan var jag på brygghuset två dagar samt fick viss repetition från de första veckorna.

 

Vad var det bästa med besöket?

Det är svårt att summera. All upplevelse var det bästa! Krönleins är ju det enda bryggeri jag varit på tidigare, så det har varit en fantastisk upplevelse att få besöka ett tyskt bryggeri. Jag har fått en helt annan förståelse för varför man gör olika moment och hur.

Det roligaste var nog att se att alla var så motiverade. Och att de kunde hur mycket som helst. De jobbar inte bara i bryggeriet, utan de läser om bryggning och öl och de brygger hemma. De brann verkligen för det! Jag har alltid gillat öl, men mitt intresse för öl har ökat med 100%. Jag vill bli bättre på allt! Det tar jag med mig hem. Jag vill försöka sprida samma motivation.

 

Har du några tips att dela med dig till framtida studenter och kollegor i branschen?

Såklart vill jag dela med mig några goda ord. Jag är stolt över att jobba på ett bryggeri. Öl har en lång, stolt historia. Ölbryggning är ett fint, gammalt yrke och hantverk. Och det kommer finnas för alltid! Öl är också en produkt som alla känner till och de flesta ser öl som något trevlig, gott och spännande. När man säger att man jobbar med öl skiner de flesta upp och blir intresserade av att höra mer. Ta chansen att testa att brygga öl och sök dig till bryggeribranschen. Jag älskar mitt jobb och jag ser fram emot att gå dit varje dag!

 

Stort tack, Max, för att du delat med dig av dina erfarenheter!

 

För dig som brinner för bryggeribranschen och har inspirerats att vidareutbilda dig finns nu möjlighet att söka stipendium genom Franz Heiss fond. Sista ansökningsdag är 1 juni.
Läs mer här

 

 

Franz Heiss fond

Franz Heiss d.ä. föddes 1838 i Bayern och dog 1898 i Stockholm. Han var bryggare och industriman, bl a delägare i Hamburgerbryggeriet och en av initiativtagarna till AB Stockholms Bryggerier. Franz Heiss fond bildades 1937, 39 år efter hans död. Det var hans son, Franz Paul d.y. som också var bryggare, som lät instifta fonden. Fondens medel ska användas till studiehjälp åt svenska bryggerielever och bryggmästare samt till understöd åt behövande medlemmar av Svenska Bryggareföreningen.

Stipendiemöjligheten omfattar samtliga dryckeskategorier inom bryggerinäringen så som öl, cider, läsk, vatten och övriga bryggeriprodukter.

Sveriges Bryggerier erbjuder stipendium för att öka kompetensen i branschen

Svensk bryggerinäring växer och idag finns över 400 aktiva bryggerier i Sverige. Ökad kompetens är en viktig faktor för fortsatt positiv utveckling. Sveriges Bryggerier erbjuder nu möjligheten att söka två olika utbildningsstipendier genom stiftelsen Franz Heiss.

  • Stora Franz Heiss-stipendiet, 50 000 kr – exklusivt för anställda vid Sveriges Bryggeriers medlemsföretag.
  • Lilla Franz Heiss-stipendiet, 25 000 kr – öppet även för medarbetare hos övriga bryggerier samt kandidater som ännu inte är verksamma inom bryggeribranschen.

Utbildningsstipendierna finansieras genom Franz Heiss fond som startades 1937. Sedan 2022 delas stipendierna ut två gånger per år. Tidigare stipendiater har framför allt varit intresserade av de bryggeritekniska utbildningarna som erbjuds på yrkeshögskolorna i Ludvika, Campus Nynäshamn och Kristianstad. Det finns även stipendiater som studerat utomlands eller valt att fördjupa sina kunskaper kring exempelvis softdrinks- och blanddrycksproduktion, ekologisk öl, mikrobiologi, glutenfri öl samt humleodling. Stipendiemöjligheten omfattar samtliga dryckeskategorier inom bryggerinäringen såsom öl, cider, läsk, vatten och övriga bryggeriprodukter.

– Vår omvärld förändrar sig fort, liksom tekniken och preferenser hos kunder och konsumenter. Det känns viktigt att vi fortsätter att ligga i framkant. Därför vill vi satsa på att stimulera och möjliggöra kompetensutveckling inom branschen, berättar Anna-Karin Fondberg, VD på Sveriges Bryggerier.

 

Sista ansökningsdag är den 1 juni 

 

Franz Heiss fond
Franz Heiss d.ä. föddes 1838 i Bayern och dog 1898 i Stockholm. Han var bryggare och industriman, bl a delägare i Hamburgerbryggeriet och en av initiativtagarna till AB Stockholms Bryggerier. Franz Heiss fond bildades 1937, 39 år efter hans död. Det var hans son, Franz Paul d.y. som också var bryggare, som lät instifta fonden. Fondens medel ska användas till studiehjälp åt svenska bryggerielever och bryggmästare samt till understöd åt behövande medlemmar av Svenska Bryggareföreningen.

Lärare gillar Prata om Alkohols skolmaterial

Prata om Alkohols återkommande lärarenkät visar att skolmaterialen motsvarar förväntningarna från användarna. Här följer några av resultaten:

  • 93 % av Prata om Alkohols användare rekommenderar materialen till andra som jobbar i skolan.
  • 91 % anser att Prata om Alkohols material kan påverka ungdomar att senarelägga en eventuell alkoholdebut
  • 92 % anser att Prata om Alkohols material kan påverka ungdomar till en sundare attityd och inställning till alkohol
  • 96 % anser att Prata om Alkohols material kan bidra till bättre hälsofrämjande arbete på skolan

 

Läs hela utvärderingen här

 

 

Mer om Prata om Alkohol

Prata om Alkohol är ett forskningsbaserat metodmaterial utformat för att uppmuntra och vägleda skolpersonal i arbetet inom alkoholfrågan. Materialet har sedan starten 2006 beställts av 75 procent av Sveriges högstadie- och gymnasieskolor och 93 procent av alla användare skulle rekommendera materialet vidare till sina kollegor. Målet är i första hand att skjuta upp alkoholdebuten och att bidra till sunda attityder och värderingar kring alkohol bland unga.

 

Prata Om Alkohol är ett initiativ av branschföreningarna Sprit & Vinleverantörsföreningen (SVL) och Sveriges Bryggerier för att främja en alkoholfri ungdom.

https://prataomalkohol.se

Dryckesbranschen har minskat det tillsatta sockret i läsksortimentet med 28 procent på fyra år

I ett branschgemensamt initiativ har medlemsföretagen i Sverige Bryggerier åtagit sig att minska det tillsatta sockret i läsksortimentet med 15 procent mellan åren 2019-2025. I februari kom en delrapport som visar att branschen sedan 2019 redan nu minskat sockerhalten med i genomsnitt 28 procent per liter och därmed nästan ett år i förtid med råge uppnått målet.

 

– Branschen har satt ett gemensamt mål för sockerreduktion i läsk och en metod för att kunna mäta och avrapportera måluppfyllelse. Det är väldigt roligt att se att dryckesproducenterna redan i förtid med råge har uppnått målet genom att satsa stort på sin produktutveckling, säger Erika Danckwardt-Lillieström, ansvarig för kommunikation och samhällskontakter på Sveriges Bryggerier.

 

Branschen har uppnått resultatet på olika sätt. I Sverige har bryggeribranschen satsat på ett ökat utbud av sockerfria produkter, med resultatet att sockerfri läsk idag utgör 53 procent av försäljningen. Samtidigt arbetar producenterna med att sänka sockerhalten i de sockrade produkterna.

– För Coca-Cola i Sverige är det viktigt att erbjuda valmöjligheter för konsumenten. Det ska finnas ett brett urval av goda drycker helt utan socker eller med mindre tillsatt socker. Exempelvis har vi just lanserat ett nytt recept på Fanta Orange där vi minskat sockret väsentligt, säger Lisa Wahlström, hållbarhetsdirektör Coca-Cola Europacific Partners i Sverige.

– Vi på Carlsberg arbetar målmedvetet för att erbjuda goda sockerfria alternativ. Detta har tagits emot väl av konsumenter som vill kontrollera sitt sockerintag och vi fortsätter satsa på lägre sockernivåer för att tillsammans driva förändring inom dryckesbranschen, säger Peter Hammarstedt, vd på Carlsberg Sverige.

 

I förra veckan rapporterade Livsmedelsverket sin slutsats av ett regeringsuppdrag att livsmedelsbranschen genom frivilliga överenskommelser kan och vill minska salt- och sockerinnehållet i livsmedel. Frivilliga åtgärder – till skillnad från tvingande åtgärder och lagstiftning – är ett effektivt sätt att förvalta och förstärka företagens inneboende engagemang i folkhälsofrågor. Frivillighet maximerar potentialen för att skapa varaktiga förändringar och minimerar samtidigt risken att försämra konkurrenskraften. Den kraftiga ökningen av andelen sockerfri läsk är ett tydligt exempel.

 

Läskproducenterna ligger i framkant och är föregångare när det gäller sockerreduktion.

Mellan 2002 och 2012 reducerades socker i läsk med 12 procent i genomsnitt i EU. Branschen i EU tog ett gemensamt åtagande om 10 procents ytterligare sockerreduktion från 2019 till 2025, och svenska läskproducenters mål är alltså högre än så. Fortsatta frivilliga åtaganden kommer driva på utvecklingen ännu mer.

– Dryckesbranschen har jobbat med detta initiativ i flera år, och vi kommer att fortsätta även efter att regeringsuppdraget är slut. Vi ser det som branschens ansvar att erbjuda kunden valmöjligheter och ge tydlig information så att de som vill begränsa sitt kaloriintag kan göra det, säger Erika Danckwardt-Lillieström.

Under 2024 kommer branschen att titta på nya mål som man ska börja jobba mot med start 2025 när den nuvarande satsningen officiellt gått i mål.

Utbildning i ansvarsfull alkoholreklam i sociala medier

Utbildningen i Ansvarsfull alkoholreklam i sociala medier som skulle ägt rum i februari flyttas fram till den 6 mars.

 

Kommande utbildningar med AGM under våren:

  • Ansvarsfull alkoholreklam i sociala medier, OBS! nytt datum 6 mars kl. 9-11
  • Grundkurs i ansvarsfull alkoholreklam, 15 maj kl. 9-11:30
  • Ansvarsfull alkoholreklam i sociala medier, 22 maj kl. 9-11

Utbildningarna sker digitalt.

För medlemmar i Sveriges Bryggerier är AGM:s allmänna utbildningarna kostnadsfria. De är även öppna, i mån av plats, för icke-medlemmar mot en kursavgift.

Anmäl dig via AGM:s hemsida: https://www.alkoholgranskningsmannen.se/