AGM utbildningar hösten 2023

Alkoholgranskningsmannen, AGM, håller varje år utbildningar i ansvarsfull marknadsföring av alkohol. Där går man igenom det juridiska regelverket samt branschens egenåtgärdsprogram enligt egna rekommendationer. På utbildningen diskuteras även verkliga exempel på övertramp för att på så sätt omsätta regelverket i praktiken. Utbildningarna är branschens sätt att säkerställa en hög kunskapsnivå hos företagen och bidra till ökat ansvarskännande.

För medlemmar i Sveriges Bryggerier är de allmänna utbildningarna kostnadsfria. AGM:s allmänna utbildningar är i mån av plats öppna även för icke-medlemmar. Icke-medlemmar får dock betala kurspris.

 

Hösten 2023 håller AGM utbildningarna Ansvarsfull alkoholreklam (grundkurs) och Ansvarsfull alkoholreklam i sociala medier (fördjupning).

  •  Grundkurs i Ansvarsfull alkoholreklam, 14 september kl. 9-12. Digital.
  • Ansvarsfull alkoholreklam i sociala medier, 21 september kl. 9-11. Digital.
  • Grundkurs i Ansvarsfull alkoholreklam, 22 november kl. 9-12. Digital.
  • Ansvarsfull alkoholreklam i sociala medier, 29 november kl. 9-11. Digital.

Anmäl via AGM hemsida: https://www.alkoholgranskningsmannen.se/

Franz Heiss Fond – här är vårens vinnare!

Stort grattis säger vi till Max Karlsson (Krönleins Bryggeri), Adam Andersson (Vega Bryggeri) och David Jonsson Buttery (Train Station Brewery) som är vinnare av vårens Franz Heiss Stipendier.

 

Två gånger om året delar Sveriges Bryggerier ut utbildningsstipendier via Franz Heiss Fond för att främja ökad kompetens och tillväxt inom bryggeribranschen. Många stipendiater utbildar sig vid de tre yrkeshögskolor som erbjuder bryggeriteknisk utbildning i Ludvika, Nynäshamn och Kristianstad, men det finns också utbildningar utomlands som lockar. Normalt delar Franz Heiss Fond bara ut två stipendier, men tack vare en innestående utnämning har vi denna gång möjlighet att göra ett undantag och belöna tre sökande med stipendier.

 

Max Karlsson från Krönleins Bryggeri belönas med Stora Franz Heiss stipendiet på 50 000 kr. Max började på Krönleins Bryggeri för ett år sedan där han jobbar med filtrering. Han stormtrivs i branschen och går helhjärtat in för sitt arbete. Max ambition är att vidareutbilda sig till bryggeritekniker och klättra till högre positioner i företaget.
– Jag har en kollega som sommarjobbar hos oss på Krönleins som har läst den bryggeritekniska utbildningen i Ludvika. Den utbildningen skulle ge mig ökad förståelse hur och varför man genomför olika moment i bryggprocessen. På så vis kan jag vidareutvecklas och bidra till kontinuerliga förbättringar på bryggeriet, berättar Max.

 

De två lyckliga vinnarna av Lilla Franz Heiss Stipendiet på 25 000 kr vardera är Adam Andersson från Vega Bryggeri och David Jonsson Buttery från Train Station Brewery.

 

Adam arbetar idag som bartender på Vega Bryggeris Taproom samtidigt som han studerar Bryggeriteknisk utbildning vid Campus Nynäshamn. Han drömmer om att så snabbt som möjligt gå bryggmästarutbildningen i antingen Köpenhamn eller Berlin.
– Jag vill lära mig så mycket jag bara kan om ölbryggning. Jag tror utbildning är nyckeln till att få en ännu bättre kultur kring mikrobryggerier. Entusiasmen finns redan. Branschen är smockfylld av inbjudande, passionerade, sociala, omtänksamma människor där alla tar hand om och hjälper varandra. Om jag kan kliva in med kunskap att dela med mig av kommer branschen att gynnas, förklarar Adam.

 

Vår tredje stipendiat, David, jobbar idag som bryggare på Train Station Brewery i Knivsta där han visat på stor generositet med sin kunskap genom att coacha lärlingar och bryggarstudenter. David har siktet inställt på utbildningen Hållbar produktion och kvalitetsarbete i bryggerinäringen vid Campus Nynäshamn.
– Jag brinner för att stoppa den globala uppvärmningen och vill utveckla hållbara bryggmetoder. Utbildningen kommer ge mig mer kunskap om labanalyser och kvalitetsarbetet. Jag drömmer om att ha ett laboratorium på Train Station Brewery där vi också kommer kunna hjälpa andra bryggerier med analyser. Att hjälpas åt är viktigt för mig, säger David.

 

Stort grattis, Max, Adam och David, och tack för ert engagemang i svensk bryggerinäring! Vi ser fram emot att följa er resa.
Brinner du för bryggeribranschen och vill vidareutbilda dig för att vidareutveckla den? Till hösten kommer fler möjligheter att söka utbildningsstipendier genom Franz Heiss Fond.

 

Franz Heiss Fond
Franz Heiss d.ä. föddes 1838 i Bayern och dog 1898 i Stockholm. Han var bryggare och industriman, bl a delägare i Hamburgerbryggeriet och en av initiativtagarna till AB Stockholms Bryggerier. Franz Heiss fond bildades 1937, 39 år efter hans död. Det var hans son, Franz Paul d.y. som också var bryggare, som lät instifta fonden. Fondens medel ska användas till studiehjälp åt svenska bryggerielever och bryggmästare samt till understöd åt behövande medlemmar av Svenska Bryggareföreningen.

Utbildningsmöjlighet

Arbetar du i bryggeribranschen och vill ta nästa steg i din egen utveckling? Nu har du chansen att studera Hållbar produktion och kvalitetsarbete i bryggerinäringen på Campus Nynäshamn. Utbildning är riktad direkt mot redan aktiva bryggare. 

 

Utbildningen bedrivs på halvfart på distans med 2 träffar på plats.

Föreläsningar sker digitalt under 1-2 dagar per vecka. Schemat är regelbundet för att maximera möjligheten för studerande och företag att ha en tydlig planering för studier respektive arbete, men föreläsningar spelas också in och sparas på en lärplattform för ett så flexibelt lärande som möjligt.

 

Utbildningen ger dig den kompetens du behöver för att jobba på ett bryggeri med produktion av kvalitetsöl. Utbildningen innehåller följande kurser:

  • Mikrobiologi och kvalitet 20 YHP 8 veckor
  • HACCP 10 YHP 4 veckor
  • Hållbar produktion 10 YHP 4 veckor

 

Sista ansökningsdag är den 11 juli.

För ansökan och mer information, klicka här

 

Bild: Nan Albertsson – Beerlab, Mattias Davidsson – Omnipollo, Andrés Furukawa – Macken Bryggeri och Nils Oscar

Välkommen till viktigt webbinarium den 9 juni – om ny förordning och hur den berör ditt företag

Det är många förändringar på gång inom producentansvarsområdet och enligt en ny förordning övergår insamlingsansvaret av hushållsförpackningar från producenterna till kommunerna den 1 januari 2024. Alla företag i Sverige som sätter förpackningar på marknaden, kommer fortsatt att bekosta insamling av förpackningar och ska säkerställa att förpackningsavfallet materialåtervinns genom en så kallad producentansvarsorganisation (PRO).

För att säkerställa att du som producent har allt på plats inför kommande lagkrav den 1 januari 2024, bjuder Sveriges Bryggerier in dig och din inköpsansvarige till ett digitalt möte den 9 juni kl 10 – 10:45.

 

För att den svenska dryckesbranschen ska kunna möta de lagkrav som den nya förordningen för producentansvar för förpackningar kommer att kräva, har SVL tillsammans med Svensk Dagligvaruhandel, Dagligvaruleverantörernas förening (DLF) och Sveriges Bryggerier bildat en gemensam Producentansvarsorganisation (PRO) med namnet Näringslivets Producentansvar (NPA)

 

På mötet den 9 juni kommer vi bland annat att informera dig om kommande ändringar inom lagstiftningen och berätta vad du som producent behöver göra för att uppfylla framtida krav samt hur övergången från FTI till Näringslivets Producentansvar (NPA) ska ske så smidigt som möjligt.

 

Det kommer även finnas utrymme för dig att ställa frågor.
Välkommen att lyssna in!

  • Tid: fredag 9 juni kl. 10:00-10:45
  • Plats: Teams – Länk skickas ut dagen före mötet till de som anmält sig
  • OSA: Senast 5 juni till info@sverigesbryggerier.se

 

Agenda:

  • FTI idag och framåt
    Vad innebär ansvarsövergången till kommunal insamling från den 1 januari 2024?
  • Det utökade producentansvaret för producent och producentansvarsorganisationer (PRO)
    Vad innebär det praktiskt för dig som producent och när träder olika förändringar i kraft?
  • FTI blir Näringslivets Producentansvar – NPA
    Vad kommer Näringslivets Producentansvar att erbjuda för tjänster?

 

Medverkande:

    • Helena Nylén, VD Näringslivets Producentansvar – NPA AB (och tillika VD i FTI)
    • Henrik Nilsson, Tillträdande affärsutvecklingschef för Näringslivets Producentansvar – NPA AB
    • Anna-Karin Fondberg, VD Sveriges Bryggerier

Sök utbildningsstipendium genom Franz Heiss fond

Sveriges Bryggerier gläds åt att svensk bryggerinäring växer och att det idag finns över 400 aktiva bryggerier i Sverige. Ökad kompetens är en viktig faktor för att vår bransch ska fortsätta växa. Sveriges Bryggerier erbjuder nu möjligheten att söka utbildningsstipendium genom Franz Heiss fond. Det finns två stipendier att söka under våren.

 

  • Stora Franz Heiss stipendiet, 50 000 kr – exklusivt för dig som arbetar vid ett medlemsföretag i Sveriges Bryggerier.
  • Lilla Franz Heiss stipendiet, 25 000 kr – öppet även för dig som inte är verksam inom bryggeribranschen idag.

 

Franz Heiss fond Franz Heiss d.ä. föddes 1838 i Bayern och dog 1898 i Stockholm. Han var bryggare och industriman, bl a delägare i Hamburgerbryggeriet och en av initiativtagarna till AB Stockholms Bryggerier. Franz Heiss fond bildades 1937, 39 år efter hans död. Det var hans son, Franz Paul d.y. som också var bryggare, som lät instifta fonden. Fondens medel ska användas till studiehjälp åt svenska bryggerielever och bryggmästare samt till understöd åt behövande medlemmar av Svenska Bryggareföreningen.

 

Tidigare stipendiater har fördjupat sig i olika utmaningar för att utveckla bryggeribranschen som exempelvis:

  • Utveckling av ekologisk och glutenfri öl samt odling av humle med mindre bekämpningsmedel
    – Studierna omfattade glutenfri ölbryggning, permakultur som en del i att motverka skadliga organismer på grödorna, samt korsning av olika humlesorter för att få fram sorter som bättre står emot angrepp.
  • Hur bryggerierna kan lösa de logistiska utmaningarna i samband med allt trängre städer, begränsade lastzoner samt förbud för nattrafik
    – Fördjupad kunskap kring transport och logistik samt hur städer utanför Sverige tagit sig an utmaningen ingick i studierna.
  • Framtidens bryggeriprodukter
    – Stipendiaten fördjupade sina kunskaper i mikrobiologi, typning och produktutveckling.
  • Bryggeriteknisk utbildning på svenska yrkeshögskolor.

 

Brinner du för bryggeribranschen och vill vidareutbilda dig för att vidareutveckla den? Välkommen med din ansökan till Franz Heiss fond. Mer information om stipendierna samt ansökningslänk hittar du här.

 

Sista ansökningsdag är den 6 juni 2023.

Panta fler returglasflaskor – rädda vårens och sommarens drycker!

Svenska konsumenter är bland de bästa i världen på att panta. Men det råder viss förvirring kring vad som är engångsglas- och vad som är returglasflaskor. Därför hamnar ofta returglasflaskor på återvinningen i stället för att pantas i butik. Just nu råder stor brist på både returglasflaskor och backar. Hjälp oss genom att panta dem i din butik så vi kan fylla dem med ny dryck inför vårens storhelger och sommarsemestern då försäljningen av dryck är som störst.

 

Både backar och returglasflaskor ingår i ett unikt retursystem som funnits sedan 1800-talet. Alla returglasflaskor diskas och återanvänds av de bryggerier som är anslutna. I genomsnitt fylls, dricks, pantas och diskas en returflaska 40 gånger innan den krossas ut och blir till en ny flaska.

 

Svenska konsumenter är fantastiska när det gäller att panta men det många missar är att returnera framför allt de större returglasflaskorna (50 cl) och de blå backarna. 2021 såldes 32,6 miljoner liter dryck på returglasflaska. Av dessa stod 50-cl flaskorna som levereras i de blå backarna för drygt 18 miljoner liter. Och det är här många inte tänker på pantsymbolen. Hela 80% av alla returglasflaskor som exempelvis säljs på Systembolaget slängs i återvinningen i stället för att pantas i butik.

 

Sveriges Bryggerier gick under förra året ut vid flera tillfällen och vädjade efter fler returer av både 50-cl flaskor och blå backar. Läget har blivit något bättre men fortfarande kvarstår bristen och hos bryggerierna finns en oro – dels inför vårens helger men framför allt inför sommaren.

– Vi har verkligen nått ut i media för att lyfta bristen men det verkar som om människor fortfarande inte riktigt ”kommit till skott”. När vi nu står inför påskhelgen då vi dricker mycket av både must och öl så är bristen på returglasflaskor och backar tydlig och sommaren väntar runt hörnet. Därför behöver vi återigen påminna och vädja – returnera dina returglasflaskor och backar. Det hjälper både miljön och plånboken, säger Anna-Karin Fondberg, VD på Sveriges Bryggerier.

 

Panta mera – rädda vårens och sommarens drycker!

Returglasflaskor och backar, pantas där du köpte dem – i mataffären eller på Systembolaget som började ta emot returer i november förra året.

  • Returglasflaskor med pant är märkta med retursymbol på flaskan.
  • Returglasflaskor finns i två storlekar 50 cl (blå back) och 33cl (röd back).
  • Pant per 50cl flaska är 90 öre, per tom back 28 kr. Pant av blå back med flaskor är 41,50 kr.
  • Pant per 33 cl flaska är 60 öre, per tom back 22,40 kr. Pant av röd back med flaskor är 34,40 kr.

Tydlig trend: Sverige väljer alkoholfri öl och sockerfri läsk

När Sveriges Bryggerier presenterar branschens preliminära försäljningssiffror från 2022 syns två tydliga trender i vad vi köper och dricker: sockerfri läsk och alkoholfri öl.

 

Efter flera tuffa pandemiår har försäljningen av bryggeriprodukter börjat återhämta sig. Bryggeriernas totala försäljning ökade med 7% jämfört med 2021. Bakom ökningen ligger bland annat att samhället har öppnat upp och folk kan gå på krogen igen. Samtidigt slår ökade kostnader och höjda energipriser hårt mot bryggerinäringen vars marginaler krymper rejält.

 

Preliminära siffror pekar på en ökning av sockerfri läsk på 16%.

  • Sockerfri läsk har faktiskt varit en starkt växande trend sedan flera år tillbaka och nu är över hälften av all läsk som säljs sockerfri (51 %). Branschen har jobbat stenhårt med att ta fram sockerfria varianter och det är glädjande att se att vi går åt rätt håll. Att minska sockret i vår konsumtion är en viktig folkhälsofråga, säger Anna-Karin Fondberg, VD för Sveriges Bryggerier.

 

Den andra siffran som sticker ut rör alkoholfri öl som har klättrat stadigt sedan 2015 för att år 2018 klättra förbi lättölsförsäljningen.

  • Under 2022 var ökningen + 6 % och det ser ut att fortsätta. Den alkoholfria öl som finns på marknaden idag har verkligen gjort succé. Människor vill kunna få den goda ölsmaken men inte alltid alkohol vilket också är ett positivt tecken ur ett folkhälsoperspektiv. Vi inom branschen vurmar ju för öl som en god måltidsdryck och som du kan njuta av i alla situationer. Jag är helt övertygad om att det är en dryckeskategori som kommer att fortsätta växa, säger Anna-Karin.

 

 

För mer information eller intervjuförfrågningar, kontakta:

Erika Danckwardt-Lillieström, Kommunikation & samhällskontakt
mail: erika.d-l@sverigesbryggerier.se, tel: 070 983 95 63

Herrljunga Cider byter namn till Herrljunga Drycker

Det gamla anrika bolaget Herrljunga Cider byter namn.  I över 50 år har dryck flödat i fabriken i Herrljunga. Men med årens lopp har även andra drycker smugit sig in i fabriken, därför har företaget nu beslutat att byta namn, till Herrljunga Drycker AB.

 

1911 var året då allt började, när frikyrkopastor Oskar Svenberg började tillverka eget nattvardsvin. Några år senare tillkom saft och egenpressad äppelmust. Omkring 50 år senare såg cidern dagens ljus när far och son Branmark ”tog cidern till Sverige”, och vilken succé det blev!
Glögg och julmust kommer till och musteriet pressar juice och hälsoshots som nu dricks i vartenda hus. Bordsvatten, lemonad och läskedrycker äntrar marknaden av bara farten och plötsligt har vi har blivit ett dryckeshus.

 

Varför Herrljunga Drycker?
– Herrljunga Cider, som varumärke känner nog de flesta till men att det är vi som också tillverkar Dufvenkrooks, Cocky Crane och Spirit of Sweden vet nog inte alla. Med det nya namnet kan vi lättare representera alla våra drycker, förklarar Johan Branmark, vd på Herrljunga Drycker.

– Det är rätt häftigt att byta namn så här efter 100 år. Vi känner oss mer levande en någonsin, vilket också utmärkelsen ”Årets Connectföretag” vittnade om redan i höstas, fortsätter Johan.

 

Årets Connectföretag 2022
Att hela tiden utvecklas och sträva efter att bli främst i branschen för att sedan hålla den positionen. Det är en utmärkande egenskap hos Årets Connectföretag som med fingertoppskänsla identifierat nya affärsområden och hittat spetsen i dessa”. Så löd Connects motivering till vinsten.

– Priset går oftast till unga eller nystartade företag men 2022 gick det alltså till oss! Detta är ett bevis på att även företag med många år på nacken kan utvecklas och ta nya kliv. Vi har arbetat med oss själva och verkligen analyserat vilka vi är, format vår vision och vår mission som dryckeshus. Vi har också arbetat fram en gedigen tillväxtplan. Framtiden ser både ljus och spännande ut, spår Johan.

 

Ny visuell identitet
– Det är ett enormt arbete som gjort som nu rullar ut. Vi har ju inte bara bytt namn, hela vår visuella identitet är ny, förklarar Nina Hagman, marknadschef på Herrljunga Drycker.

– Vår nya, fräscha grafiska profil rimmar väldigt väl med vår vision och vad vi är. Vi är tidlöst moderna, bär på en gedigen erfarenhet och en lång historia. Vi är ett innovativt och nyskapande dryckeshus, med oceaner av kunskap. Det tycker jag verkligen den den nya profilen förmedlar, fortsätter Nina stolt.

Allt summeras i en kort film som handlar om Herrljunga Drycker.

 

Varumärket Herrljunga Cider lever vidare
Herrljunga Cider är än idag Sveriges mest älskade cider och ett av de viktigaste varumärkena under Herrljunga Drycker. Närmare 50 procent av allt som tillverkas i fabriken är cider.

– Herrljunga Cider som varumärke, kommer inte att ändras. Eller jo, varumärket kommer få ett varsamt facelift i vår men det är en helt annan story, säger Nina.

Tillsammans med Herrljunga Cider samsas varumärkena Cocky Crane, Herrljunga Musteri, Herrljunga 1911, Dufvenkrooks och Spirit of Sweden.

 

Lär känna Herrljunga Drycker på www.herrljungadrycker.com eller LinkedIn

 


Om Herrljunga Drycker AB

Herrljunga Drycker AB (f d Herrljunga Cider AB) är ett svenskt dryckeshus som i över hundra år förenat tradition och innovation. Företaget är beläget i Herrljunga och drivs av fjärde generationen Branmark. Teamet består idag av ca 70 medarbetare som årligen tillverkar omkring 15 miljoner liter dryck. I det breda sortimentet samsas cider, saft, lemonad, juice, hälsoshots, must, glögg med läsk – allt producerat med stolthet i Sverige.
Varumärken; Herrljunga Cider, Herrljunga Musteri, Cocky Crane, Herrljunga 1911, Dufvenkrooks samt Spirit of Sweden.

Returglasflaskor och backar

I början av november gick vi ut med en efterlysning på blåbackar och returglasflaskor. Vi fick en oerhörd respons och returglasflaskorna har strömmat tillbaka. Värre är det med de blå backarna där bristen fortfarande är stor. Både backar och returglasflaskor kan lämnas där man köpte dem – i de större mataffärerna eller på närmsta Systembolagsbutik.

Fortsätt att göra något för miljön och plånboken – returnera mera!

  • Returglasflaskor finns i två storlekar 50 cl (blå back) och 33cl (röd back).
  • Pant per 50cl flaska är 90 öre, per tom back 28 kr. Pant av blå back med flaskor är 41,50 kr.
  • Pant per 33 cl flaska är 60 öre, per tom back 22,40 kr. Pant av röd back med flaskor är 34,40 kr.
  • Returglasflaskor med pant är märkta med retursymbol på etiketten*.
  • Saknas etikett eller retursymbol på en returglasflaska går det utmärkt att panta ändå.

 

*Ibland blir dessvärre produkter felmärkta och tyvärr händer det att retursymbolen saknas på etiketten. Dessa returglasflaskor går utmärkt att panta ändå, så släng dem inte utan ta dem till din butik.