Sveriges Bryggerier har utsett vårens mottagare av Franz Heiss-stipendierna. Det Stora Franz Heiss-stipendiet tilldelas Oliver Larsson Regnström, produktchef på Spendrups Bryggeri, och det Lilla Franz Heiss-stipendiet går till Jonna Caverin, ägare av Bar Arketyp i Alingsås.
Stipendierna delas ut två gånger per år och syftar till att främja kunskap, kompetensutveckling och långsiktig tillväxt inom svensk bryggerinäring.
– Årets stipendiater visar på två viktiga utvecklingsspår i svensk bryggerinäring. Oliver representerar den fördjupade expertkunskap som stärker innovation och kvalitet medan Jonna visar hur ölkunskap, entreprenörskap och lokalt engagemang kan väcka intresse hos fler. Det är precis den typen av nyfikenhet och framåtrörelse som Franz Heiss-stipendierna ska bidra till, säger Anna-Karin Fondberg, vd för Sveriges Bryggerier.
Fördjupad ölkunskap och internationell certifiering
Oliver Larsson Regnström arbetar som produktchef på Spendrups Bryggeri, där han ansvarar för flera varumärken och driver innovationsarbete inom ölkategorin.
Han är i dag en av endast sju svenska certifierade Ciceroner enligt Cicerone Certification Program. Med stöd av det Stora Franz Heiss-stipendiet vill han ta nästa steg och certifiera sig som Advanced Cicerone – en internationellt erkänd nivå som omfattar djup kunskap om bland annat bryggprocesser, råvaror, ölstilar, sensorik, servering och kombinationen av mat och öl.
– Stipendiet ger mig möjlighet att ta nästa steg i en långsiktig utvecklingsresa inom öl- och bryggerinäringen. Advanced Cicerone är en nivå som fortfarande är mycket ovanlig i Sverige, och min förhoppning är att kunskapen inte bara ska stärka mig i min egen roll, utan också bidra till inspiration, produktutveckling och kunskapsuppbyggnad i branschen, säger Oliver Larsson Regnström.
Från ölbar till framtida bryggeri
Jonna Caverin driver Bar Arketyp, Alingsås första ölbar med fokus på hantverksöl. Genom baren arbetar hon för att göra öl mer tillgängligt, väcka nyfikenhet och få fler att upptäcka bredden i ölkulturen.
Hon har sökt till utbildningen Bryggeritekniker i Nynäshamn för att bygga den tekniska kompetens som krävs för att på sikt utveckla ett eget bryggeri med hög kvalitet.
– Jag vill sätta Alingsås på den svenska bryggerikartan och samtidigt få fler att upptäcka hur mycket det finns att lära, uppleva och uppskatta inom öl. Genom utbildningen kan jag gå från att sälja god öl till att också brygga den, och bygga ett framtida bryggeri med både hantverkskunnande och teknisk kvalitet i grunden, säger Jonna Caverin.
Stipendier som stärker svensk bryggerinäring
Det Stora Franz Heiss-stipendiet är på 50 000 kronor och kan sökas av medarbetare på medlemsföretag i Sveriges Bryggerier. Det Lilla Franz Heiss-stipendiet är på 25 000 kronor och välkomnar även sökande utanför branschen samt från bryggerier som inte är anslutna till Sveriges Bryggerier.
Stipendierna finansieras genom Franz Heiss fond, som grundades 1937. Sedan 2022 delas stipendierna ut vid två tillfällen per år. Genom fonden ges möjlighet till vidareutbildning inom bland annat bryggeriteknik, mikrobiologi, dryckeshistoria, sensorik, ledarskap, innovation och hållbar utveckling.
Fondens medel ska användas till studiehjälp åt svenska bryggerielever och bryggmästare samt till understöd åt behövande medlemmar av Svenska Bryggareföreningen.